Manger en ville ; regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

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  • QUAE 27 February 2020
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À propos

Ce livre s'intéresse aux évolutions de l'alimentation dans des villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Plutôt qu'une convergence globale vers une seule et même manière de manger en ville, ils montrent comment les habitants et les paysages des villes génèrent de nouvelles formes d'alimentation originales à partir d'éléments multiples.

Categories : Sciences humaines & sociales > Anthropologie > Anthropologie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'anthropologie

  • EAN

    9782759230914

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    172 Pages

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  • Distributeur

    Immatériel

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    Immatériel

  • Entrepôt

    immatériel.fr

  • Support principal

    ebook (ePub)

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