À propos
Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d'acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques... Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de terroirs originaux. Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur...
Acheter l'ebook
Détails produits
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits
-
EAN
9782815307604
-
Disponibilité
Disponible
-
Nombre de pages
64 Pages
-
Copy
Authorized
-
Print
Authorized
-
Poids
1 003 Ko
-
Distributeur
-
Diffuseur
Fleurus
-
Entrepôt
Eden Livres
-
Support principal
ebook (ePub)
Biographie
Henri Clement
Henri Clément est apiculteur : il exploite près de 400 ruches entre la
Lozère et l'Aude. Très impliqué dans le syndicalisme apicole, il est le porte-
parole de l'Union nationale de l'apiculture française (22 000 adhérents).
Il est l'auteur d' Une vie pour les abeilles (Rue de l'échiquier, 2012) et du
Traité Rustica de l'apiculture (Rustica, 2002).
