Amandine Bernardi

  • Le grand livre de la yaourtière : spécial multidélices

    Amandine Bernardi

    • Dessain et tolra
    • 2 March 2022

    Plus de 100 recettes gourmandes et ultra-simples pour préparer vos yaourts, fromages, crèmes et petits gâteaux maison !
    Découvrez des recettes sucrées et salées spécialement conçues pour votre yaourtière Multi délices, toujours très faciles à réaliser. Préparez quelques ingrédients, répartissez-les dans les pots, lancez le programme et votre yaourtière fait tout le travail !
     
    Côté sucré : yaourt à la vanille, yaourt onctueux sur lit de confiture, yaourt façon tarte aux fraises, petit-suisse aux fruits, crème brûlée au chocolat blanc, flan gourmand au caramel, moelleux à la pomme, gâteau au yaourt et pépites de chocolat...
    Côté salé : yaourt à la grecque, fromage frais à tartiner aux noix et figues, flan épinard-saumon, oeuf cocotte jambon-cancoillotte, clafoutis poireau-chorizo, mini-cake à l'italienne...

  • Des gâteaux et autres douceurs ultra-gourmands, mais avec très peu de sucre ou de beurre  ? Amandine relève le défi et vous propose plus de 50 recettes pour toutes les occasions  : gâteaux à partager, biscuits à emporter, entremets et desserts fruités... mais aussi des petits déjeuners et goûters pour agrémenter la journée  !
    Suivez ses conseils et astuces pour réapproprier les grands classiques ou créer des desserts originaux avec des ingrédients «  magiques  ». Osez remplacer le sucre blanc par du miel, des fruits frais ou séchés, des épices... et le beurre par de la compote, du fromage blanc, ou même des légumes  ! Toute la famille se régalera avec ces recettes peu caloriques tout en profitant de leurs bienfaits.
    ->  Flan pâtissier sans pâte feuilletée
    ->  Verrines façon fraisier à la crème pâtissière légère
    ->  Brownie sans beurre aux lentilles corail

  • 100 recettes faciles et gourmandes ! 
    Finis les légumes bouillis et insipides : voici une multitude de recettes pour apprendre à les cuisiner de façon originale et tout simplement délicieuse !  
    Des préparations gourmandes (boulettes, tartes, chips, lasagnes, beignets, gratins, etc.), des épices et des associations d'ingrédients... Faites le plein d'idées pour savourer enfin les légumes sous toutes leurs formes ! 
     
    Plus de 35 légumes à (re)découvrir... 
    ... et 100 recettes pour les adopter ! 

  • Mes recettes 100 % ch'ti au cookeo

    Amandine Bernardi

    • Dessain et tolra
    • 6 October 2021

    Waterzoï, carbonade flamande, coq à la bière, cake au maroilles, moules marinières, clafoutis pomme-spéculoos...
    Voyagez du plat au dessert avec ces 100 recettes gourmandes et découvrez toute la générosité de ce Nord chaleureux grâce aux zooms sur les lieux incontournables de la région, leurs spécialités et produits emblématiques, le tout richement illustré !

  • Oeufs : 35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi

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    • Larousse
    • 25 August 2021

    Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs  ? Découvrez 35 recettes simples et gourmandes qui mettent à l'honneur un ingrédient indissociable de notre alimentation : l'oeuf !
    5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et hop, votre plat est prêt à déguster !

  • Poulet

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    • Larousse
    • 21 April 2021

    On mange quoi ce soir  ?
    Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du poulet, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !

  • La cuisine du Nord avec cookeo Nouv.

    La cuisine du Nord avec cookeo

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    • Dessain et tolra
    • 20 April 2022

    Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel  ? Non, juste votre Cookeo  !
     
    Envie de cuisiner des plats riches en goûts et en saveurs  ? Découvrez 60 recettes incontournables tout droit venues du nord de la France, spécialement conçues pour votre multicuiseur  : soupe à la bière, filet mignon au maroilles, carbonade au saumon, chou rouge à la flamande ou encore crème brûlée à la vergeoise... Voyagez du plat au dessert grâce à votre Cookeo et à la générosité de la cuisine «  ch'ti  »  !

  •   Bowl cakes, bouddha bowls, smoothie bowls, porridges... Leur point commun ? Ils sont équilibrés, délicieux et se dégustent dans un bol !
    Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter...
    Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !

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