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Benoît Daviron
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Le Café
Benoît Daviron
- Fenixx réédition numérique (economica)
- Cyclope, les grands marchés mondiaux
- 1 January 1989
- 9782402021142
Le café : plus d'un milliard et demi de tasses consommées par jour. Une récolte de 90 à 100 millions de sacs. Plusieurs dizaines de millions de ruraux dans plus de soixante-dix pays de la ceinture tropicale qui en vivent totalement ou partiellement. ...
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Biomasse ; une histoire de richesse et de puissance
Benoît Daviron, Laure Cordesse
- Quae
- 18 December 2019
- 9782759229833
S'appuyant sur une littérature abondante, une synthèse dans laquelle se dessine une histoire longue, économique et politique, de la biomasse. Au fil des périodes, nous découvrons que la capacité à mobiliser énergie et matière, et en particulier le vivant, est le miroir de la richesse et de la pu...
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Transformations agricoles et agroalimentaires ; entre écologie et capitalisme
Gilles Allaire, Benoît Daviron, Collectif
À l'heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l'âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l'abondance qui l'a accompagné nous avaient fait oublier qu'elles sont au f...
