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Patrick Pierre Sabatier
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Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
Patrick-Pierre Sabatier, Sophie Robuchon, Eric Bouchenoire
- Le Cherche-Midi
- Documents
- 19 October 2023
- 9782749174136
Dans l'intimité d'un des plus grands chefs du monde.Il a élevé la purée de pommes de terre au rang de chef-d'oeuvre gastronomique et modernisé le légendaire lièvre à la royale ; avec un palmarès de 32 étoiles au Guide Michelin, Joël Robuchon est le chef le plus étoilé du monde. Disparu en 2018 à l'âge de 73 ans, il a contribué, en plus de quarante années de créations et d'innovations culinaires, à faire rayonner la gastronomie française dans le monde entier tout en conquérant le coeur de ses compatriotes. Couronné des titres de " Cuisinier du siècle " en 1990 puis " Meilleur restaurant du monde " en 1994, il se consacre dès 1996 à la transmission de son savoir culinaire grâce à des émissions télévisées dans lesquelles il révèle sans façon ses tours de main, devenant ainsi le chef le plus connu de la planète.
Cette première biographie dévoile en détail le parcours et la force d'esprit hors norme de ce chef visionnaire. De son enfance rurale au compagnonnage, de sa première étoile au succès de l'émission " Bon appétit bien sûr ", c'est toute l'histoire de la cuisine française qui défile. Le portrait intime et nécessaire de l'un des plus grands cuisiniers du monde. -
La méthode très bien merci ! coaching minceur et bien-être
Patrick-Pierre Sabatier, Joël Robuchon, Véronique Rousseau
- LEC
- 9 November 2015
- 9782841238231
Ce trio de choc s'est allié pour mettre au point la méthode qui permet de mincir avec plaisir ! Ce programme très complet, détaillé semaine après semaine allie gastronomie, nutrition et activité sportive.
Ce trio de choc s'est allié pour mettre au point la méthode qui permet de mincir avec plaisir ! Ce programme très complet, détaillé semaine après semaine allie gastronomie, nutrition et activité sportive. Suivez une à une les étapes pensées par ces 3 coachs pour perdre du poids tout en douceur et surtout ne pas en reprendre !
Les 155 recettes imaginées par Joël Robuchon vous feront oublier les privations des régimes classiques. Le programme sportif est adapté à chacun, homme, femme, selon son âge et sa condition physique. Avec cette méthode inédite, découvrez tous les secrets de la minceur et du bien-être !
