filter
Categories
Éditeurs
Languages
Serge Schall
-
Au secours, mon jardin crève de chaud ! Choisir les bonnes plantes, modifier ses pratiques, s'adapter aux changements climatiques
Serge Schall
- Larousse
- 21 February 2024
- 9782036029767
Et si le jardinier, habitué à faire « avec » les saisons, n'était pas le mieux placé pour adopter de nouvelles stratégies et de nouvelles méthodes pour continuer à cultiver un jardin beau et productif ? Dans ce guide, l'auteur donne toutes les clés pour comprendre et agir :L'évolution du climat et ses conséquences pour le jardinÉconomiser l'eau, arroser juste, paillerSe protéger du soleilChoisir les bonnes plantes résistantesAnticiper les problèmes sanitaires
-
Et si je vous parlais de plantes autrement ? Des histoires comiques, tragiques, fascinantes et toujours instructives
Serge Schall
- Courrier du Livre
- 9 November 2023
- 9782702927700
Des histoires de plantes et d'hommes, inédites, amusantes et instructives !
La guerre des Boers, Charlie Chaplin, des clous, Shakespeare, des smarties rouges, Georges Perec, du parmesan, un général mexicain, Rihana, les services secrets bulgares, l'école de voile, la Bible B42, du sang sur les endives... mais, Serge Schall ne devait pas nous parler de plantes ? Si, si ! Il ne fait même que cela. Et dans le style vif, décalé et plein d'humour que nous lui connaissons, pour nous livrer, en définitive avec le plus grand sérieux, une somme d'histoires et d'anecdotes sur son sujet de prédilection. Qu'espérer de mieux ? Un tome 2 avec Aménophis IV, Kylian Mbappé, Bébé cadum, les spaghetti à l'encre de seiche, Colbert, les conquistadors, le catalogue Ikea, Catherine de Médicis, le calendrier aztèque... -
Les cueillettes sauvages de Grand-Papa : récolter des asperges sauvages, préparer une soupe d'ortie, laisser geler les gratte-culs...
Serge Schall
- Larousse
- 9 March 2022
- 9782036006843
Redécouvrez au fil de balades dans la nature le plaisir de cueillir ces herbes et ces baies qui faisaient autrefois le régal de nos grands-parents !
Champs, landes et forêts regorgent de plantes et de petits fruits comestibles à récolter tout au long des saisons : plantain, ail des ours, gratte-culs, baies de sureau... Ce cahier, richement illustré de dessins et de photographies, en répertorie plus de 50 et vous accompagne dans la cueillette de ces plantes délicieuses.
Vous y trouverez notamment :Les techniques pour les identifier avec une description détaillée des feuilles et des fruits, les régions dans lesquelles les trouver et des anecdotes historiques ;Les conseils pour les récolter en bonne quantité et les conserver, leurs qualités gustatives et leurs propriétés médicinales ;Les recettes secrètes et tours de main de Grand-Papa (confitures, gelées, salades, liqueurs...).Cueillez en toute simplicité avec Grand-Papa ! -
Les 50 règles d'or pour réussir son potager
Serge Schall
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 9 March 2022
- 9782036006874
Quoi de plus gratifiant et convivial que de cultiver son potager, de savourer ses propres légumes et petits fruits et de les partager avec ses amis !
Ce petit guide est là pour vous accompagner dans l'apprentissage des bases de cet art réputé difficile : les modes de cultures au jardin et sur le balcon, le potager en carrés, le paillage, le compost... ainsi que la récolte et la conservation.
Suivez le rythme des saisons ! -
Les 50 règles d'or pour réussir son potager sur son balcon
Serge Schall
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 9 March 2022
- 9782036017207
Un vrai petit potager sur son balcon, c'est possible !
Ce guide vous donne toutes les astuces et techniques d'entretien pour réussir votre potager : plants ou semis, repiquage, terreau, rempotage, arrosage... Découvrez la palette de plus de 30 fruits et légumes à récolter sur votre balcon tout au long des saisons : salades, choux, radis, aubergines, fenouils, melons...
Récoltez, partagez, savourez ! -
Mon petit balcon de plantes médicinales : 50 plantes et leurs bienfaits ; les choisir, les cultiver, les conserver, les utiliser
Serge Schall
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 23 February 2022
- 9782036017313
Tisanes, sirops et préparations aux plantes font partie de notre quotidien. Et si on les cultivait tout simplement sur son balcon, ou sa terrasse pour profiter de leurs bienfaits ?
Pour chacune des 50 plantes, une fiche détaille :
o les conseils de culture et d'entretien 100% bio;
o les bons gestes pour réussir récolte et conservation;
o des « recettes » d'infusions ou de préparations avec leurs indications thérapeutiques.
Avec en plus : un index des petits maux et pathologies pour trouver rapidement la bonne plante à utiliser !
La santé est au bout du balcon ! -
Transformer son jardin en îlot de fraîcheur : toutes les techniques pour lutter contre la canicule
Serge Schall
- Larousse
- Jardin & cie
- 23 February 2022
- 9782036006850
Comment aménager un coin de verdure so fresh où il fait bon prendre racine, un refuge ombragé et ressourçant même en période de canicule ? Le secret de la fraîcheur, c'est de planter dense à tous les étages : jouer avec l'ombre des arbres et arbustes, mais aussi couvrir le sol de plantations ! Découvrez pas à pas, dans ce guide pratique abondamment illustré, les conseils d'un jardinier expérimenté pour garder la tête au frais :
o Arbres, arbustes, plantes grimpantes et vivaces : plus de 70 variétés sélectionnées à planter en priorité pour apporter de l'ombre, habiller murs et clôtures, créer un tapis de verdure avec tous les conseils de culture au l de l'année.
o Des conseils pratiques pour s'équiper du sol à la tonnelle et installer un espace aéré, durablement frais et convivial : quel revêtement privilégier pour limiter l'évaporation, opter pour un simple voile d'ombrage ou une pergola bioclimatique...
o Des idées déco, des astuces pour les balcons et les terrasses, toutes les techniques pour récupérer l'eau, choisir le bon paillage.
Un jardin où il fait bon vivre en été ! -
Les bons légumes d'antan de grand-papa
Serge Schall
Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là « venait » bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s'il fallait récolter tous les jours !) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture...
Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année !
Il remet à l'honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine comme l'oignon `Très hâtif de Vaugirard', le chou `Pointu de Châteaurenard', le melon `Petit Gris de Rennes'...
Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate... : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.
Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les ! -
Faites-en moins au jardin !
Serge Schall
- Larousse
- Larousse attitude - Jardin
- 12 February 2014
- 9782035884015
Sur un ton léger, ce livre apporte 96 pages de conseils pour s'économiser, ponctués de dessins pleins d'humour. Voici quelques-uns des thèmes abordés, répartis dans 5 chapitres : Bonnes pratiques, Bons outils, Moins d'arrosage et de désherbage, Moins d'engrais et de traitements, Moins de travail du sol :
Vive la haie libre !
Des plants plutôt que des semis au potager
Les bonnes postures
Potager simplifié au balcon
Les rubans de semis
Les prés naturels et prairies fleuries
Les grimpantes, les vivaces, les bulbes, la vigne, les rosiers... sans se fatiguer
Les bons outils : grelinette, sécateur et souffleur électrique
Les mini-outils
La tondeuse robot
Les paillages
Arrosage sans efforts : tuyaux, goutte-à-goutte and co.
Les plantes qu'on n'arrose pas : sédums et graminées
Désherber... ou non
Les auxiliaires du jardinier (insectes)
Les limaces
Nourrir les plantes
La culture sur buttes
Le compost
Fertilisation facile -
Le dimanche, autrefois, lorsque l'on rendait visite à Mémé, l'usage voulait qu'on lui offre une « plante verte ». Bien enveloppée dans son papier de couleur plissé en accordéon, elle trônait fièrement au centre de la table de la salle à manger ou sur la télévision.
Depuis, le dieffenbachia, la sanseveria, le capillaire ou le monstera de Mémé sont redevenues des stars de nos intérieurs design. Graphiques, exotiques et furieusement déco, elles sont faciles à vivre, même si vous n'avez pas la main verte !
Les 50 meilleures plantes de Mémé :Une fiche de culture illustrée détaille comment installer chaque plante au bon endroit, bien l'entretenir et choisir la bonne variété.Des encadrés pratiques pour partager les trucs et astuces de grand-mère : bouturer, faire refleurir, épousseter... elle n'avait pas son pareil pour « faire durer » ses plantes ! Pour vos plantes d'intérieur, demandez à Mémé ! -
Le livre est divisé en deux parties.
1/Choisir les bonnes plantes, connaître les techniques
Les plantes qui s'adaptent au manque d'eau, celles qui n'ont besoin d'aucun apport d'eau (si on les « élève à la dure » elles se débrouillent toutes seules), celles qui demandent des arrosages épisodiques... Grâce aux choix de plantes sobres, le jardin peut vivre tout seul pendant au moins 15 jours, mais il faut oublier le gazon !
2/ Le catalogue des 60 plantes
60 portraits de plantes particulièrement adaptées à la sécheresse, avec des conseils de culture et de nombreux encadrés pratiques.
Par exemple :
- Le caryoptéris avec son système racinaire peu puissant, peut être cultivé en grand pot ou en bac ;
- L'oranger du Mexique peut constituer de belles haies qui embaument au moment de la floraison ;
- L'Eucalyptus ficifolia donne une magnifique floraison rouge intense ...
-
Les 50 règles d'or pour réussir son potager sur le balcon
Serge Schall
- Larousse
- 27 February 2019
- 9782035954534
Un vrai petit potager sur son balcon, c'est possible !
Ce petit guide vous donne toutes les astuces techniques et trucs d'entretien pour réussir votre potager : plants ou semis, repiquage, terreau, rempotage, arrosage... Découvrez la palette de plus de 30 fruits et légumes à récolter sur votre balcon tout au long des saisons : salades, choux, radis, aubergines, fenouils, melons...
Récoltez, partagez, savourez ! -
Potager, les meilleures variétés pour se régaler et remplir son panier
Serge Schall
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 24 February 2021
- 9782036006676
Aubergines `Violette de Florence', pommes de terre `Sirtema', carotte `Jaune du Doubs', fraise `Cléry'... Il existe tant de variétés de légumes et de petits fruits disponibles en Jardinerie ou sur le Net ! Comment choisir la meilleure pour votre potager ? Pas de panique ! Ce guide de poche aidera les débutants à faire rapidement leur choix pour être certain de semer ou planter la variété la plus productive et savoureuse bien adapté aux conditions climatiques de leur région.320 fiches illustrées avec pour chaque légume :ses caractéristiques gustatives et ses spécificités de culture ;le calendrier de culture et de récolte ;le rendement estimé.
-
Je fais pousser mes premières graines germées ; les techniques pas à pas ; 50 graines saines et savoureuses
Serge Schall
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 11 March 2020
- 9782035983879
Les graines germées sont un concentré de vie ! D'une grande richesse en vitamines, minéraux, acides aminés, protéines et fibres, elles boostent notre organisme et le protège des agressions. Savez-vous qu'il est très simple de les faire pousser chez soi et de compléter ainsi votre alimentation avec de délicieuses graines aux saveurs originales et délicates ?
Les graines germées, ce n'est pas compliqué ! Vous trouverez dans ce guide illustré toutes les clés pour :choisir l'équipement qui vous convient : bocal, germoir Easy Sprouter®, germoir à plateau, germoir en terre cuite, coupelle ou sac de germination... ;démarrer vos plantations en suivant les pas à pas photographiques ;découvrir l'univers des graines et des pousses germées grâce au catalogue illustré qui détaille 50 graines différentes et leur méthode de culture.
Pois chiche, alfalfa, amarante, blé, fenouil, radis, haricot mungo... : ils vont donner du peps et du croquant à vos plats ! -
Mon jardin de santé
Serge Schall
Cultivez vos plantes médicinales !
Savez-vous que le souci est antiseptique ? Que le houblon soulage l'anxiété ? Que la guimauve est recommandée contre les troubles digestifs ? Ces plantes, riches de propriétés thérapeutiques validées par les études scientifiques, sont communes au jardin et surtout de culture très facile.
Ce cahier propose une sélection de 25 « bonnes plantes » parmi les plantes médicinales les plus efficaces. Les conseils de culture vous permettront de bien les installer au jardin et de les récolter lorsque que leur teneur en principes actifs est à son maximum. Pour chaque plante sont ensuite détaillées ses vertus médicinales, comment la conserver et surtout, comment préparer des infusions, décoctions, fumigations, sirops ou vins pour une automédication familiale, douce et naturelle. L'index des petits maux et troubles du quotidien simples à soulager grâce à l'achillée, au bleuet, à l'ortie... vous aidera à faire votre choix.
Préparez la bêche, sortez les sachets de graines,
et faites de votre jardin un « jardin de santé » ! -
Le livre est divisé en deux parties.
1/Ce qu'on peut faire pour améliorer le sol. Connaître son sol, l'entretenir régulièrement ; les améliorations possibles.
2/ Quelles plantes installer ? 60 portraits de plantes particulièrement adaptées sont présentés, avec des conseils de culture et de nombreux encadrés pratiques (quelques exemples : Un buddléia grimpant pour le Sud, Multipliez les colchiques, Des hellébores pour climat chaud, des hostas adaptées au soleil, Bouturez les lavatères...)
Parmi les plantes présentées : abélia, bananier, buis, cognassier du Japon, oranger du Mexique, géranium, hosta, iris, laurier-sauce, pommier d'ornement, seringat, sauge de Jérusalem, rhubarbe, ronce ornementale, sureau, wégélia...
+ Une liste de 94 plantes [arbres (33), arbustes (15), vivaces (46)] pour élargir les possibilités. -
50 règles d'or pour réussir son potager
Serge Schall
- Larousse
- Mini-Larousse
- 28 February 2018
- 9782035943613
50 règles d'or pour réussir SON POTAGER
SERGE SCHALL
Quoi de plus gratifiant et convivial que de « faire » son potager, de savourer ses propres légumes et petits fruits et de les partager avec ses amis.
Ce petit guide est là pour vous accompagner dans l'apprentissage des bases de cet art réputé difficile : les modes de cultures au jardin et sur le balcon, le potager en carrés, le paillage, le compost... ainsi que la récolte et la conservation.
Suivez le rythme des saisons ! -
50 plantes effet waouh ; les choisir, les entretenir, les photographier
Serge Schall
- Larousse
- 24 February 2021
- 9782036006683
Nos plantes sont devenues les stars de nos intérieurs : elles envahissent la toile et les réseaux sociaux. Avec leur feuillage graphique, leurs fleurs délicates, leurs couleurs surprenantes, leurs tiges tarabiscotées, elles sont furieusement photogéniques ! Nous vous proposons une sélection de 50 plantes faciles à entretenir avec :Une fiche culture détaillée ;Des encadrés pour apprendre à bouturer et semer ;Des conseils pour les mettre en valeur sur vos photos. Lancez-vous, montrez que vous avez la main verte et l'oeil affûté !
-
Cultiver son potager avec la Lune 2019-2020
Olivier Lebrun
Semaine après semaine, un agenda pour savoir quel est le bon jour pour cultiver vos légumes et vos fruits en fonction de la Lune et tout noter au quotidien.
Quand éclaircir les radis ? Quand semer les haricots ? Quand repiquer les laitues ? Quand tailler le pêcher ? Quand oeilletonner les artichauts ? Quand débutter les asperges ?
Mieux jardiner avec la Lune vous indique précisément, jour après jour, les travaux à faire au potager, et au verger de mars 2019 à février 2020. Pour réussir, il suffit de suivre les positions et les mouvements de la Lune : lune montante et descendante, croissante et décroissante rythment naturellement la vie du jardin !
Page de gauche, votre agenda à remplir, avec chaque semaine, un dicton jardinier et des encadrés thématiques.
Page de droite, du lundi au dimanche, les travaux à réaliser, des suggestions de variétés et des conseils techniques.
Avec en plus : votre calendrier lunaire détachable pour visualiser en un coup d'oeil les travaux de chaque mois ! -
Cultivez vos agrumes en pleine terre ou en pot
Serge Schall, Miriam Quissac
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 6 March 2024
- 9782036029828
Selon une idée préconçue, les agrumes ne peuvent pousser que dans les régions méditerranéennes. Pourtant, certains orangers, mandariniers ou citronniers sont faciles à cultiver, résistent à la chaleur mais aussi au froid.
Il est aujourd'hui possible de cultiver des agrumes partout en France en choisissant les bonnes variétés. Et si vous les invitiez dans votre jardin ? Les auteurs vous livrent toutes les clés pour :identifier votre zone climatique et les agrumes qui peuvent y pousser,planter, entretenir, et multiplier les agrumes facilement grâce aux astuces de pépiniériste,choisir la variété adaptée à votre jardin, découvrir ses qualités décoratives et gustatives.Où que vous soyez, dégustez de bons agrumes toute l'année (ou presque) !
Pépiniériste dans le Gard, Miriam Quissac, guide le lecteur à travers de nombreux conseils qui viennent ponctuer ce livre et en profite pour partager ses agrumes coup de coeur. -
Je cultive de superlégumes dans mon potager ; 60 légumes et fruits pour manger sain et naturel
Serge Schall, Rachel Frély
- Larousse
- Hors Collection - Jardin
- 26 February 2020
- 9782035966995
Savez-vous que les vertus adoucissantes de l'oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses ? Qu'une portion de 200 g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94 % d'eau, est très digeste grâce à ses fibres douces et qu'elle apporte rapidement une sensation de satiété ?
Parce qu'ils permettent de diversifier et d'équilibrer notre alimentation, parce qu'ils sont sources de vitamines, de minéraux et de protéines, nous savons tous aujourd'hui que les légumes sont la clé de notre santé.
Découvrez dans ce livre les bienfaits nutritionnels de 60 superlégumes et sans attendre, plantez-les dans le potager familial !
Saison par saison, pour chaque légume, une fiche illustrée détaille :Ses atouts santé (antioxydants, oméga-3, fibres...)Ses éventuelles contre-indications (diabète, allergie, calculs rénaux...)Les meilleures variétés, comme les cultiver facilement et les récolter au bon moment.
Du jardin à l'assiette, le meilleur chemin vers la santé !
Antioxydants, anticancer, détox ou riches en fibres... certains légumes sont de véritables « bombes » nutritionnelles, alors cultivons-les au potager !
Pour chacun des 60 légumes (présentés par période de récolte), une fiche illustrée avec ses atouts santé et toutes les infos pour choisir les meilleures variétés et les cultiver avec succès.
