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joseph klatzmann
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L'humour juif est un mécanisme de défense dans lequel l'autodérision tient une place importante. Joseph Klatzmann éclaire l'origine de nombreuses histoires juives en rappelant les conditions de vie, les persécutions affrontées par les Juifs, et en décrivant leurs aspirations, différentes selon les pays et les époques. Ce livre, qui passe en revue les principaux thèmes et personnages de l'humour juif, à travers un recueil de ses histoires les plus savoureuses, des plus classiques aux moins connues, permettra au lecteur d'apprécier pleinement une forme de pensée qui inspira à Freud des pages célèbres dans Le Mot d'esprit et sa relation à l'inconscient.
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Nourrir dix milliards d'hommes ?
Joseph Klatzmann
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- Le Géographe
- 25 January 2019
- 9782705924096
La persistance de la faim et de la sous-nutrition dans le monde est un scandale à l'ère de la conquête de l'espace. Or la situation s'aggrave encore dans les pays les plus pauvres. Aussi ne faut-il pas s'étonner de voir paraître sur ce sujet de nombreux ouvrages surtout polémiques. Cela renforce la nécessité d'une étude objective, sans a priori, qui cherche à déceler les réalités derrière les incertitudes statistiques et les opinions contradictoires. Il fallait, dans ce but, faire une vaste synthèse des données disponibles dans les domaines les plus divers. La conclusion de l'auteur est nette : les ressources de la Terre sont suffisantes pour bien nourrir les dix milliards d'hommes qu'elle portera un jour, sans compromettre l'avenir lointain par les pollutions et les destructions de ressources naturelles. Aucun obstacle n'est insurmontable. Pourquoi ce qui est possible n'est-il pas réalisé ? Parce que ni les pays riches ni les pays pauvres ne sont prêts à faire ce qui serait nécessaire : augmentation de l'aide des premiers, sous toutes ses formes, et priorité plus grande à l'agriculture dans les seconds. Comment financer les investissements pour le développement de l'agriculture dans le Tiers Monde, lorsque les dépenses pour les armements continuent à croître partout ? A l'optimisme des conclusions relatives aux possibilités techniques s'oppose donc le pessimisme des prévisions pour les deux prochaines décennies. Mais voir la réalité en face ne doit pas conduire à l'inaction, bien au contraire. Le « pessimisme constructif » est celui qui débouche sur des propositions concrètes, qui précise tout ce qu'il est possible de faire dans les conditions difficiles d'aujourd'hui.
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Bientôt six milliards d'hommes à nourrir
Joseph Klatzmann
- FeniXX réédition numérique (Nathan)
- Monde en Poche
- 19 November 2018
- 9782402281973
Qu'est-ce que la faim ? Pourquoi touche-t-elle des centaines de millions d'hommes ? Comment lutter pour la faire disparaître ? Ces questions mettent en jeu l'organisation de notre planète et son avenir. Joseph Klatzmann leur apportent des réponses claires, précises, concrètes... mais jamais simplistes. Il adresse à ses jeunes lecteurs un message réaliste et optimiste, car la Terre a suffisamment de ressources pour nourrir ses habitants. Il faut le vouloir, s'en donner les moyens. Et n'est-ce pas aux jeunes d'aujourd'hui de relever ce défi ?
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Géographie agricole de la France
Joseph Klatzmann
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- Que sais-je ?
- 11 March 2019
- 9782705914868
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Les enseignements de l'expérience israélienne
Joseph Klatzmann
- FeniXX réédition numérique (Presses universitaires de France)
- Tiers monde
- 5 December 2018
- 9782402300711
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Le travail à domicile dans l'industrie parisienne du vêtement
Joseph Klatzmann
- FeniXX réédition numérique (Imprimerie nationale)
- 24 January 2022
- 9791041049165
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Israël
Joseph Klatzmann
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- Magellan
- 26 April 2018
- 9782130775706
"De la haine à l'admiration sans bornes, Israël laisse peu de gens indifférents. Comment, dans ces conditions, écrire sur ce pays un ouvrage scientifique objectif ? Si la tâche est difficile, elle n'est pas impossible. Il y a des faits, des chiffres qui ne peuvent être contestés." Joseph Klatzmann
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Aide alimentaire et développement rural
Joseph Klatzmann
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- Politique d'aujourd'hui
- 9 October 2015
- 9782130662860
Le scandale que nul n'ignore : les uns ont faim, les autres ne savent comment se débarrasser de leurs excédents agricoles. Alors, augmenter l'aide alimentaire ? Mais celle-ci est décriée et considérée par beaucoup comme le principal obstacle au développement de l'agriculture dans le tiers monde. Il était temps de faire une étude objective de cette question, sans a priori idéologiques, en rejetant raisonnements simplistes et affirmation sans preuves. Cette étude, tout en remettant en cause bien des idées préconçues, ne nie pas l'existence de certains effets pervers de l'aide alimentaire. Plutôt que de réclamer la suppression de cette aide, il faut se demander s'il ne serait pas possible de l'utiliser plus efficacement, d'en faire même un instrument du développement de l'agriculture. Cela est possible, si la volonté politique existe - et elle peut exister. Au niveau national, l'aide alimentaire pourrait permettre de relever les prix agricoles, au lieu de provoquer leur chute ; au niveau régional, elle pourrait prendre place dans des plans de développement intégrés. La mise en oeuvre d'une première expérience se heurterait certes à de multiples difficultés. Mais le problème est trop grave pour que l'on ait le droit de renoncer. Enfin, ce livre montre comment l'agriculture française pourrait se réorienter pour répondre à une demande accrue.
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Attention, statistiques !
Joseph Klatzmann
- La découverte
- Poche / Essais
- 21 November 2013
- 9782707172389
Joseph Klatzmann, ancien administrateur à l'INSEE, ancien professeur d'économie rurale à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, directeur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales et membre de l'Académie d'agriculture de France, démontre que les statistiques méritent d'être lues avec prudence et nous livre les clés nous permettant d'en déjouer les pièges. (Cette édition numérique reprend, à l'identique, la 3 e édition de 1996.)
Si, dans chaque région française, les agriculteurs consomment plus de pommes de terres par personnes que les non-agriculteurs, comment se fait-il que, pour l'ensemble du pays ce soit le contraire ? " Très simplement ", répondrez-vous... quand vous aurez lu l'explication. De nombreux autres exemples de données piégées ou erronées sont cités dans ce livre : comment peut-on " truquer " l'indice des cours de la Bourse ? Pourquoi y a-t-il moins de décès quand les médecins sont en grève ? Pourquoi les comparaisons internationales des revenus ne signifient-elles rien ? Comment des instituts de sondage peuvent-ils aboutirent à des résultats opposés ? Pourquoi les taux de dévaluation sont-ils à peu près tous faux ? Pourquoi votre espérance de vie est-elle plus élevée que ce que disent les statistiques ? Joseph Klatzmann, ancien administrateur à l'INSEE, ancien professeur d'économie rurale à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, directeur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales et membre de l'Académie d'agriculture de France, démontre que les statistiques méritent d'être lues avec prudence et nous livre les clés nous permettant d'en déjouer les pièges. (Cette édition numérique reprend, à l'identique, la 3e édition de 1996.) -
Les politiques agricoles
Joseph Klatzmann
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- SUP - L'économiste
- 21 January 2019
- 9782705923365
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Les perspectives sur la situation alimentaire dans le monde génèrent les opinions les plus contradictoires. Une analyse objective des facteurs positifs et négatifs du sujet amène l'auteur à prendre position sur l'un des grands problèmes de demain.
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La marche rapide, un sport pour tous
Joseph Klatzmann
- Seuil (réédition numérique FeniXX)
- 23 January 2019
- 9791036913884
Si vous êtes en bonne santé et pratiquez régulièrement un sport, ce livre n'est pas pour vous. Mais si, adulte, vous ressentez le besoin d'avoir un peu plus d'activité physique, la marche rapide est la solution de votre problème.
Qu'est-ce que la marche rapide ? Ce n'est ni la randonnée ni la marche athlétique, mais la marche d'une durée d'une demi-heure à deux heures, à la vitesse de 6 à 7,5 km à l'heure. Son intérêt essentiel : vous apporter tous les avantages de la course à pied, du jogging, sans le risque cardiaque qui accompagne, au-delà d'un certain âge, l'effort intense qu'exige la course, même à petite allure.
Deux marches quotidiennes d'une demi-heure à la vitesse de 6 km/heure représentent le minimum indispensable pour vous maintenir en forme. La marche rapide est donc à la portée de tous.
Quelques connaissances sont nécessaires pour savoir comment améliorer sa condition physique, comment établir son programme hebdomadaire et mesurer ses performances. Plus importants encore sont les conseils sur le choix des chaussures, les soins aux pieds, la marche en terrain accidenté, par température élevée, etc.
Toutes ces questions sont exposées dans ce livre clair et concis auquel le professeur Plas, dans sa préface, apporte la caution d'un spécialiste de la médecine du sport.
Joseph Klatzmann
59 ans. Professeur à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, Directeur d'études à l'Ecole des hautes études en sciences sociales, membre de l'Académie d'agriculture de France. Auteur de nombreux ouvrages. A connu à diverses reprises, pendant l'adolescence et la jeunesse, des problèmes de santé qui lui ont interdit toute pratique de sport. Commence à faire un peu d'exercice à 40 ans, découvre le cross à 45 ans et le pratique régulièrement, sous contrôle médical. Depuis quelques années, le remplace progressivement par la marche, exercice plus adapté à son âge - mais bénéfique pour tout le monde. Combinant les résultats de travaux scientifiques américains (dont il fait une adaptation originale) et les enseignements de son expérience personnelle, définit la « marche rapide », sport pour tous, et propose un programme d'amélioration et d'entretien de la condition physique fondé sur cette activité. -
Géographie agricole de la France
Joseph Klatzmann, Jean-Marie Sourdillat
- Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
- Que sais-je ?
- 26 June 2020
- 9782705924713
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
