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Dunod
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37 règles pour savoir tout écrire
Jean-François Fogel
- Dunod
- Hors Collection
- 18 January 2023
- 9782100853526
En 37 règles, simples et accessibles, cet ouvrage vous soufflera les bons conseils pour rédiger n'importe quel texte.
Etudiants comme professionnels, la nécessité de rédiger vite et bien est omniprésente dans nos vies : dissertations et synthèses, lettres de motivation ou de candidature, mails, briefs, rapports, mémos, contenus web... La liste pourrait s'étendre à l'infini.
Et si tout le monde écrit, tout le monde ne sait pas forcément écrire ! C'est pourquoi ccet ouvrage, à lire d'une traite ou à picorer, se révèlera un compagnon indispensable à conserver auprès de vous. -
Pierres précieuses : guide visuel
François Farges, Olivier Segura
- Dunod
- Hors Collection
- 1 March 2023
- 9782100855735
Les pierres précieuses avivent bien des fantasmes humains sur la couleur et la lumière, les parant d'une valeur qui confine au rêve. L'éclat des pierres précieuses évoque aussi la profondeur géologique du temps, une épopée de plusieurs milliards d'années, celle de la Terre.
François Farges et Olivier Segura nous entraînent à la découverte de ces pierres et de leur formation. En racontant leur histoire, ils partagent avec nous les secrets les mieux gardés de la planète.
Des propriétés de la turquoise à la symbolique de la jade, ce guide riche de plus de 1000 photos vous ouvre les portes du monde des gemmes.
"De la nature de ces pierres à leurs propriétés et à leur formation, François Farges et Olivier Segura nous offrent une plongée dans l'histoire de la Terre. Géologie et gemmologie ou la science au service du rêve."
Extrait de la préface de Marie Vallanet-Delhom, Présidente de L'École des Arts Joailliers, Nicolas Bos, Président & CEO de Van Cleef & Arpels, et Bruno David, Président du Muséum national d'Histoire naturelle
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La curiosité et l'émerveillement face à l'origine de l'univers sont au coeur de notre expérience du monde. Depuis le Chaos décrit par Hésiode dans son poème sur la naissance des dieux grecs,Théogonie, jusqu'aux théories les plus actuelles sur le multivers, les humains ont poursuivi une quête incessante pour trouver une réponse à cette question essentielle : Que s'est-il passé exactement pendant les tous premiers instants ?
Dans ce best-seller international, le physicien Guido Tonelli, figure centrale de la découverte du boson de Higgs (la "particule de Dieu"), fait le court récit des sept moments décisifs de l'histoire extraordinaire de notre genèse : des origines de l'univers à la naissance de la vie et l'émergence du langage humain. S'appuyant sur les dernières découvertes, il nous révèle les incroyables défis auxquels les scientifiques sont confrontés pour éclairer ses mystères.
"Des trous noirs à la matière noire et à la particule de Higgs, (...), ces pages accompagnent le lecteur passionné et curieux dans un voyage fascinant, toujours en cours."
Extrait de la préface de Carlo Rovelli, Physicien, Auteur des Sept brèves leçons de physique
Cet ouvrage a été traduit avec l'aide du Centro per il libro e la lettura du ministère de la Culture italien.
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La méthode Elon : les 20 tactiques pour métamorphoser un mammouth en licorne
Michaël Valentin
- Dunod
- Hors Collection
- 1 March 2023
- 9782100855322
La crise du Covid a révélé l'importance du digital dans une stratégie d'entreprise. Depuis, d'autres défis s'accumulent : incertitude géopolitique, crises environnementale et démographique, protectionnisme... L'agilité devient indispensable, la Tech incontournable. Tesla a ouvert la voie grâce au plus abouti des modèles d'hybridation Tech/industrie. Mais tout le monde n'est pas Tesla. Comment se transformer quand on ne part pas de zéro comme une start-up ?
Fruit de 5 années de travail aux côtés de start-up technologiques, de groupes internationaux et de PME de secteurs variés (luxe, agro-alimentaire, chimie, automobile, aéronautique, industrie lourde...), ce nouvel ouvrage de Michaël Valentin explique comment appliquer concrètement 20 tactiques éprouvées, qui constituent la « méthode Elon ». Retrouver l'esprit pionnier, ériger la vitesse, l'expérimentation et la responsabilisation en valeurs fondamentales, centrer l'organisation sur la donnée, pivoter vers l'industrie circulaire... Autant de clés pour accéder à de nouveaux modèles d'affaires et à des gains de compétitivité hors norme.
Illustré de nombreux témoignages d'industriels et de scale-up, ce livre permettra à tout dirigeant ou responsable de découvrir les ingrédients et la méthode pour réussir dans un monde aux ressources finies où tout va de plus en plus vite. À chacun ensuite de créer son propre modèle. -
Le sommeil du jeune enfant : pour les parents qui ne font pas leurs nuits
Héloïse Junier, Clémentine Latron
- Dunod
- Hors Collection
- 27 April 2022
- 9782100842094
À quel âge les enfants font-ils vraiment leur nuit ?
Comment favoriser leur endormissement ?
Quelles sont les causes des difficultés de sommeil les plus répandues ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur le sommeil de leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base solide des connaissances scientifiques récentes. Dans ce livre à la pointe de la science du sommeil et de la psychologie de l'enfant, elle décrypte avec humour et bienveillance les nuits de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
Pour les parents des enfants de 0 à 6 ans.
Préface de Catherine Guéguen
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Le livre noir des violences sexuelles
Muriel Salmona
- Dunod
- Hors Collection
- 16 November 2022
- 9782100850044
Les violences sexuelles, familiales, conjugales sont une réalité toujours peu prise en considération par les acteurs médico-sociaux et politiques. Or les conséquences psychotraumatiques de ces violences sont énormes en termes de santé publique. Cet ouvrage entend dénoncer ce silence et cette démission pour permettre aux victimes d'être réellement et efficacement traitées. Un livre document qui éclaire, explique et interpelle !
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Surdoué, et après ? vivre heureux avec un haut potentiel
Pauline de Saboulin Bollena, Gabriel Wahl
- Dunod
- Hors Collection
- 19 October 2022
- 9782100850037
Tourmentés, hypersensibles, anxieux, dépressifs, dyslexiques ? À en croire nombre de psys, les surdoués sont voués à l'échec et à la souffrance. La réalité est tout autre. Ces personnes à haut potentiel intellectuel ont de meilleures chances de réussite dans tous les domaines, mais encore faut-il les comprendre et savoir les accompagner. Forte de son parcours personnel, et en collaboration avec le Dr Gabriel Wahl, Pauline de Saboulin Bollèna nous ouvre les portes de la douance : ou comment identifier un enfant ou un jeune adulte surdoué et le guider à investir au mieux ses ressources, pour lui permettre de s'épanouir et de vivre heureux.
Ce livre qui s'appuie sur de récents travaux de recherche accorde aussi une juste place aux témoignages, notamment ceux de trois adultes surdoués, dont l'un admis en classe de sixième à l'âge de 6 ans, qui ont accepté de raconter leur histoire à travers leurs premiers souvenirs d'enfance, leurs enthousiasmes et leurs déceptions. Autant de façons d'être surdoué et heureux. -
Magique atome : comment le tableau périodique des éléments peut (presque) tout expliquer
Tim James
- Dunod
- Hors Collection
- 21 September 2022
- 9782100849109
Quelle est la formule chimique d'un être humain ? Quelle est la
substance la plus dangereuse de l'histoire ? Quels sont les neuf
éléments qui ont radicalement changé le monde ?
Ce livre vous emmène à la découverte des 118 briques fondamentales
de la matière : les atomes ! Au cours de ce voyage, vous rencontrerez
le célèbre savant Dmitri Mendeleïev, inventeur du tableau périodique
des éléments, et serez initié avec humour et sans effort aux mystères
de la matière, à la radioactivité et même à la fusion nucléaire... -
La vie en noir : comment vivre dans une société blanche
Guilaine Kinouani
- Dunod
- Hors Collection
- 5 October 2022
- 9782100850105
Au cours des quinze dernières années, Guilaine Kinouani a nourri la réflexion sur la façon dont le racisme affecte la santé physique et mentale des personnes noires et racisées. Dans le cadre de ses recherches et travaux cliniques, elle a conçu des outils pour les aider dans leur prise de conscience et leur changement de posture. Pour appuyer ses propos, elle met en lumière des expériences des Noirs du monde entier et offre des conseils d'expert sur la manière de se libérer des mécanismes du racisme dans une société blanche, fixer des limites et faire barrage aux micro-agressions, protéger les enfants du racisme, retrouver le plaisir et la joie d'être soi.
Une analyse sans complaisance des traumatismes qui rongent les corps, les coeurs et les esprits noirs. Et un témoignage de réalités que le système de santé mentale a longtemps ignorées et niées.
En huit chapitres, construit chacun autour d'une dynamique sociétale, l'autrice offre aux lecteurs des outils pour les aider et accompagner leur réflexion sur leurs propres expériences et besoins psychologiques.
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Humain ou IA ? qui décidera le futur ? défis et opportunités d'un monde où l'IA nous dépasse
Jean-Philippe Desbiolles, Grégoire Colombet
- Dunod
- Hors Collection
- 15 March 2023
- 9782100854011
William T., 39 ans, voyageant seul en 2e classe à bord du Titanic, a-t-il survécu au naufrage du célèbre navire ? C'est le point de départ d'une étonnante expérimentation menée auprès de cent cinquante êtres humains... et d'une intelligence artificielle. Objectif ? Comprendre les modalités de la prise de décision humaine lorsqu'elle est confrontée à une recommandation algorithmique.
Car si l'IA et ses applications sont devenus incontournables ces dernières années, leur fonctionnement concret reste relativement méconnu du plus grand nombre, au risque de cristalliser craintes et fantasmes... voire de limiter l'usage qu'on en fait. L'expérience montre pourtant qu'il vaut mieux concilier IA et humains plutôt que les opposer.
Qui décidera du futur ? Loin des scénarios apocalyptiques où les androïdes se soulèvent, cet ouvrage se penche sur les caractéristiques propres de l'intelligence artificielle et les manières dont celles-ci influencent les décisions humaines. Il pose les bases, les codes, les prérequis et les limites d'une collaboration humain/machine optimale. Enfin, il propose un éclairage des impacts de cette collaboration inédite sur le futur. -
Le manuel de survie des parents : décrypter et accompagner l'enfant de 0 à 6 ans
Héloïse Junier, Christophe Besse
- Dunod
- Hors Collection
- 27 April 2022
- 9782100842100
Pourquoi se met-il en colère pour un oui ou pour un non ? Comment réagir quand il refuse de faire ce que je lui demande ? Faut-il lui apprendre la politesse dès qu'il est en âge de parler ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base de la recherche scientifique et des dernières découvertes sur le cerveau. Elle décrypte avec humour et bienveillance le comportement de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
Nouvelle édition revue et augmentée -
La révolution métavers : le défi de la nouvelle frontière d'internet
Philippe Rodriguez
- Dunod
- Hors Collection
- 5 October 2022
- 9782100850297
Les révolutions portées par les nouvelles technologies sont multiples et courent déjà depuis plusieurs années. L'ambition était de participer à la construction d'un monde meilleur... Est-ce toujours le cas ?
Après la révolution blockchain, nous assistons aujourd'hui à la révolution Metarverse. Si l'on entend beaucoup ce terme, en comprend-on sa « réalité » et les autres concepts qui lui sont associés (web3 notamment). Ce nouvel ouvrage de Philippe Rodriguez propose d'explorer ce nouvel écosystème : quels sont les enjeux sociétaux du Metaverse ? Pourquoi le Metaverse devient-il un nouvel horizon pour l'usage de l'internet ? Quelle est la relation avec l'adoption de nouvelles technologies comme la blockchain, les cryptos, les NFT, la finance décentralisée ? Un ouvrage de découverte autant que large panorama des travaux en cours. -
La véritable histoire de la monnaie : de l'âge de Bronze à l'ère numérique
Jacob Goldstein
- Dunod
- Hors Collection
- 21 September 2022
- 9782100849055
L'une des histoires les plus anciennes ayant façonné l'humanité (peut-être la plus inattendue !) est sans aucun doute celle de la monnaie. Qu'ils soient chefs d'État, aventuriers, penseurs ou simples marchants, des hommes se sont un jour rendu compte que la monnaie était une invention très utile pour réguler l'économie et décider de la répartition des richesses... Dissimulée derrière l'histoire de la monnaie se cache donc une série de choix économiques, sociétaux et politiques.
Pourtant, qu'y avait-il avant la monnaie ? Pourquoi est-elle devenue incontournable et pourquoi tout le monde l'utilise sans comprendre ce qu'elle représente ? Surtout, quel est son avenir dans le monde dématérialisé de demain ?
À travers le récit d'une des épopées les plus fabuleuses et universelles de l'histoire de l'humanité, aussi documentée que haute en couleur, Jacob Goldstein retrace l'histoire d'un concept souvent mal compris et s'interroge sur son devenir. -
Les petits secrets des grandes marques : pour briller à la machine à café
Romain Hamard, Eléonore Dumont, Laure Thonier, Alain Fleury
- Dunod
- Hors Collection
- 19 October 2022
- 9782100851072
Saviez-vous que se cache au fond de votre boîte à bonbons une oeuvre d'art surréaliste ? Ou que la Twingo est une voiture qui a le rythme dans la peau ? Connaissez-vous réellement la nature des liens qui unissent Ken et Barbie ? Eh oui, bien que parties intégrantes de notre imaginaire collectif, les marques dissimulent bien des secrets !
À leurs impératifs commerciaux se mêlent innovation, art contemporain et circonstances historiques. Qu'elles soient adorées par les uns ou détestées par les autres, les marques sont vivantes, créatrices et incontournables. Elles sont le miroir de nos aspirations et de nos envies.
Tout, vous allez tout découvrir sur la face cachée des marques qui partagent votre vie ! -
Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi.
Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au droit du travail. Il s'adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, Cnam-Intec, aux étudiants en licence de droit, de sciences économiques, d'AES, aux étudiants des IEP, des écoles de commerce et de gestion.
Il propose, en 28 fiches synthétiques actualisées, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi.
Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique.
Thèmes abordés :SourcesContratsExécution, modification, suspension et rupture du contratAspects collectifsRégime général et contentieux de la Sécurité socialeAssurance chômageAide sociale et protections complémentaires
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Guide pratique de la communication signée avec les enfants : 150 signes du quotidien illustrés et expliqués avec les vidéos
Bertille Poincelet, Amélie Hoarau, Sébastien Barty
- Dunod
- Hors Collection
- 14 September 2022
- 9782100849291
Cet ouvrage se veut un livre de référence à destination des professionnels afin qu'ils puissent utiliser la communication signée (signes issus de la Langue des Signes Française). Le principe est d'associer un geste de la langue des signes à un mot. Le geste réalisé s'appelle un « signe ». Il s'agit de signer quelques mots clés qui reviennent régulièrement dans le quotidien du petit. L'enfant qui n'a pas encore acquis la parole a des besoins qu'il ne peut exprimer clairement. C'est alors par les pleurs qu'il va extérioriser un besoin et parfois, suivant son âge, par de l'agressivité. L'enfant apprend très vite à signer contrairement à l'acquisition du langage. Vers 7-8 mois il est capable de reproduire sciemment certains gestes. Le fait d'être compris plus facilement positionne l'enfant dans un contexte de sécurité affective et diminue la frustration issue de l'incapacité à s'exprimer.
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Feedback : le pouvoir des conversations ; l'art de donner et recevoir du feedback
Stéphane Moriou
- Dunod
- Hors Collection
- 15 March 2023
- 9782100855292
FEEDBACK. Vous ne connaissez pas le mot ? Vous croyez le connaître ? Ce livre va vous surprendre ! Le feedback est inscrit au coeur du vivant. Il est l'art d'utiliser la parole pour rendre plus épanoui et plus performant. Dans la vie professionnelle comme dans la vie privée, il fait grandir perpétuellement.
« Jamais je n'ai rencontré une seule personne qui se plaignait de recevoir trop de feedback. En retour, j'ai accompagné un nombre effarant de personnes qui en manquaient cruellement. »
Loin d'être un simple outil de communication, le feedback est une nouvelle langue à apprendre. Il est le symptôme d'une révolution des autorités qui touche tous les pans de la société. Du management par soumission au leadership par engagement, ce livre vous donne toutes les clés pour accueillir le feedback, faire confiance et inspirer ceux qui vous entourent.
« Le feedback est une notion essentielle pour la pensée complexe ou intégrative. Cet essai vous en donne toutes les clés.»Edgar Morin, sociologue et philosophe
« Il ne faut jamais s'endormir sur ses acquis. Pour avancer, il faut voir grand et avoir l'ambition de changer le monde. »
Xavier Niel, serial entrepreneur
« Que vous découvriez le feedback ou que vous soyez très expérimenté(e), ce livre est un "must read" pour chacun d'entre nous. »
Sandra Rimbot, global head of talent, LVMH -
Débuter en menuiserie simplement : 10 projets simples et abordables pour apprendre à travailler le bois
Alexandre Deloup
- Dunod
- Hors Collection
- 6 April 2022
- 9782100842391
La menuiserie est une des tendances DIY les plus en vogue. Elle permet de se lancer dans une activité manuelle qui a du sens, qui renoue avec la nature et qui permet de créer des objets variés, utiles et esthétiques.
Ce livre permet de se lancer dans la menuiserie sans aucune connaissance préalable. Les projets de difficulté croissante permettent d'apprendre les bases du travail du bois : notion de fil du bois, premières découpes, collage, traitement pour l'extérieur, teinte, assemblages simples (tourillonnage, queues droites), premiers outils électroportatifs (scie sauteuse, scie circulaire), lamellé-collé...
Chaque projet est traité en pas à pas faciles à suivre, agrémentés d'encarts sur l'utilisation des outils et de retours d'expérience de l'auteur. Les matériaux nécessaires à leur élaboration sont faciles à trouver dans tous les magasins de bricolage.
Avec ce livre, le lecteur a toutes les clés pour réaliser lui-même une multitude de projets variés, du mobilier aux objets de cuisine, en passant par la déco et les oeuvres artistiques. Et ce, même avec des moyens limités (espace réduit, peu d'outils à sa disposition et peu de temps et d'argent à y consacrer) ! -
L'apocalypse des insectes : cet empire invisible qui mène le monde va-t-il disparaître ?
Oliver Milman
- Dunod
- Hors Collection
- 6 April 2022
- 9782100842063
Les insectes sont partout. Parmi les espèces animales connues de notre planète, trois sur quatre sont des insectes.
Dans L'apocalypse des insectes, vous découvrirez que ce groupe kaléidoscopique souffre de la plus grande crise existentielle de son histoire. Quelle est la cause de l'effondrement du monde des insectes ? En quoi ce déclin alarmant est-il une menace pour nous ? Et que peut-on faire pour préserver cet empire miniature essentiel à notre vie?
Des forêts tropicales de Porto Rico devenues silencieuses aux grandes plaines de l'Oklahoma désormais sans abeilles, Olivier Milman a enquêté et questionné des chercheurs du monde entier. Il nous montre à quel point ces petites créatures sont essentielles. Elles aident à garder les rivières propres, à maintenir les populations de poissons et d'oiseaux et à disséminer les plantes et les arbres. Même les insectes les plus mal aimés, comme la blatte ou la guêpe, jouent un rôle écologique crucial, et leur disparition façonnerait profondément notre propre histoire.
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Grow the pie : comment les entreprises peuvent atteindre leurs objectifs, faire des bénéfices et servir le bien commun
Alex Edmans
- Dunod
- Hors Collection
- 15 February 2023
- 9782100853427
Le monde de l'entreprise est à bout de souffle. Épuisé par les crises économiques de ces dernières années, par les scandales successifs des catastrophes écologiques qu'il a provoquées et par la lutte incessante entre ses parties prenantes, il a besoin de renouveau. Pour sortir de cette impasse, il est urgent d'adopter une approche alternative, créatrice de profit pour les investisseurs et de valeur pour la société, c'est la Pieconomie. Ce concept aussi simple que révolutionnaire est au coeur de cet essai accessible et rigoureusement documenté : il s'agit de travailler ensemble pour accroître la taille du gâteau plutôt que de se disputer son partage. Alex Edmans nous explique comment mettre en pratique cette approche pour sortir de la théorie et comment la collaboration entre tous les acteurs peut devenir la meilleure arme des entreprises florissantes.
« Le plaidoyer d'Edmans est un antidote puissant et convaincant à une grande partie des idées reçues sur le monde de l'entreprise »
Oliver Hart, prix Nobel d'économie -
Reprendre une entreprise
Thierry Lamarque, Martine Story
- Dunod
- Hors Collection
- 15 February 2023
- 9782100854134
Plusieurs dizaines de milliers d'entreprise changent de mains chaque année en France, une tendance qui va en s'accélérant. Mais pour le repreneur, c'est souvent un parcours semé d'embûches.
Ce guide complet est destiné à aider les candidats à la reprise d'une entreprise pour : préciser leur stratégie de reprise (quel type d'entreprises ? où ? dans quel secteur?), identifier leurs motivations (quel impact financier ? quelle logique patrimoniale ? quels objectifs à court, moyen, long terme ?) , repérer et sélectionner les bons dossiers (le marché caché, les intermédiaires, les cabinets d'intermédiation).
Il délivre également des conseils pour maîtriser les mécanismes de valorisation (les différentes méthodes selon que l'on vend ou que l'on achète), conduire la négociation de reprise (prix, accompagnement du dirigeant cédant...) et bien démarrer dans les premiers mois qui suivent le rachat (les premières décisions, un nouveau métier : dirigeant...).
Il est rédigé par deux spécialistes de la reprise d'entreprise, à la tête du cabinet Altheo, spécialisé dans ce domaine. -
Pour une économie du bien commun
Christian Felber
- Dunod
- Hors Collection
- 7 September 2022
- 9782100849048
Economy for the common good (ECG) est un modèle économique alternatif qui s'appuie sur un système démocratique dont les citoyens sont les acteurs centraux. Dépassant la dichotomie capitalisme/communisme, il repose sur 4 piliers : la justice sociale, la participation démocratique, la dignité humaine et la durabilité. Soutenu par de nombreux économistes et entreprises à travers l'Europe, ce modèle a également inspiré l'Union européenne puisque le Comité économique et social européen a déjà adopté plusieurs de ses propositions. Christian Felber, l'un des initiateurs de ce modèle, explique dans cet ouvrage comment une nouvelle voie est possible en conservant une large place à l'économie de marché mais en réorientant celle-ci vers les biens communs, les biens publics, mais aussi l'économie du don et les ménages. Un texte fondateur.
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Entreprendre dans l'immobilier : spécificités et opportunités d'un secteur en mutation
Fana Rasolofo-Distler, Thierry Cheminant, Gilles Henry, Frédéric Distler, Nathalie Gardes
- Dunod
- Hors Collection
- 9 November 2022
- 9782100850211
Entreprendre dans l'immobilier nécessite aujourd'hui une connaissance aiguë du secteur ainsi que la mise en place d'une véritable stratégie d'entreprise. En effet, l'immobilier englobe désormais une multitude d'activités, de leviers de croissance et d'axes de développement.
En outre, de nouveaux acteurs rebattent les cartes du secteur : les réseaux de mandataires sont devenus incontournables, des particuliers ayant investi judicieusement se trouvent à devoir gérer leur patrimoine immobilier comme des professionnels...
Cet ouvrage explore chacun de ces domaines afin de mettre en relief leur dynamique entrepreneuriale et leurs singularités. Il permettra aux étudiants et aux futurs entrepreneurs du secteur de réaliser les meilleurs choix possibles. Les professionnels y trouveront une vision globale de l'entrepreneuriat en immobilier, indispensable pour se développer et innover. -
Découvrir les vins d'Italie : l'essentiel pour comprendre, choisir et déguster
Alexis Rautureau
- Dunod
- Hors Collection
- 14 September 2022
- 9782100849031
« Le vin est toujours bon en Italie, mais on ne sait jamais ce que c'est... » C'est pour répondre à cette phrase trop souvent entendue que ce livre a été écrit. Il vous guide dans la gigantesque cave italienne avec la seule envie de vous faire partager le trésor foisonnant et original, différent et délicieux, mais toujours accessible, des vins d'Italie.
Pour chacune des vingt régions viticoles, il propose :Une synthèse des appellations et des cépages les plus captivants, ceux que l'on rencontre immanquablement, mais aussi les perles rares qu'il faut absolument découvrir, en expliquant leur spécificité et leur intérêt.Une sélection de vins et de vignerons venant de domaines artisanaux, en agriculture biologique pour la plupart. Ces bonnes adresses, assorties de commentaires de dégustation, donnent à goûter des vins naturels maîtrisés, vivants et agréables, typiques et sincères.En fin d'ouvrage, un carnet pratique vous permettra de faire vos achats (en France, en ligne mais aussi sur place) et de partir ainsi à la découverte des vins d'Italie.
