Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches. Viandes, oeufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou s...

Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l'avenir de l'homme. La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie. La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir l'humanité. Et puis tout a changé ...

Préface du Dr Laurent Chevallier Postface de Marc-André Selosse Vitrines brisées, vidéos chocs, actions coup de poing, les végans les plus revendicatifs, omniprésents dans les médias, donnent une vision caricaturale de leur mouvement. Très minoritaire, le véganisme bénéficie de la sympathie du ...

Pendant douze ans, Alain Labbé fut navigateur. Aujourd'hui, il est producteur de fraises à Plougastel. Dans la lignée d'Une année à la campagne de Sue Hubbell, il décrit son quotidien d'agriculteur, entre récoltes, marchés, soucis économiques et bonheurs gustatifs. Alain Labbé embarque en 1974 av...

Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, les abeilles comptent plus de 20 000 espèces. Elles se trouvent au coeur de nos relations avec le monde naturel, et leur histoire est étroitement liée à la nôtre. Pourtant, la plupart d'entre nous les ignorent. Cet ouvrage nous emmène dans un voyage...

Fruit d'une enquête exceptionnelle de trois ans sur trois continents, ce livre  reconstitue la genèse d'un empire industriel, qui, à grand renfort de rapports mensongers, de collusion avec l'administration nord-américaine, de pressions et tentatives de corruption, est devenu l'un des premiers semenc...

Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, peut-être, en nous rappelant ce qu'a été la Nature, nous permettront de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le savons-nous ? Le voulons-nous encore ?D'une part l'abattage de masse, industrialisé, d...

Le sucre s'est imposé comme un produit d'un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique. Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre, impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, que l'auteur met en lumière. Ce livre explore le...

Les résistances paysannes du XVIII e siècle face aux notables comme lutte des classes sans merci. L'analyse magistrale qu'en donne le grand historien britannique E. P. Thompson, inédite en France, montre comment la victoire décisive de la propriété individuelle contre les solidarités traditionnelles...

...

Le glyphosate, principe actif du Roundup, produit phare de la marque Monsanto, a été reconnu " cancérogène probable " pour l'homme en 2015. En octobre 2016, s'est tenu à La Haye le procès du puissant herbicide, ouvrant la voie juridique vers une reconnaissance du crime d'" écocide ". Dans ce livre c...

" Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde. " Prononcée par le patron de l'industrie agroalimentaire française, dans une émission télévisée, cette affirmation est répétée à l'envi par les promoteurs privés ou publics de l'agriculture ...

L'ouvrage retrace l'histoire du mouvement de la permaculture, ainsi que les principales influences intellectuelles ayant contribué à l'élaboration de sa proposition culturelle et politique. A partir d'une enquête, l'auteur discute également des apports de la permaculture à l'effort collectif...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Le temps de la conquête de la pierre philosophale est révolu. Maintenant, place aux fruits et légumes, vaches et poules découpées pour le souper ! La célèbre mangaka, Hiromu Arakawa, nous propose cette fois-...

Du jardin d'Éden à la " petite république " de la ferme de Jefferson, des hortillonnages médiévaux d'Amiens à l'agriculture urbaine de Savannah, en passant par les kibboutz, les jardins ouvriers ou les jardins partagés urbains, et bien d'autres épisodes tous plus inventifs les uns que les autres, ce...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Le temps de la conquête de la pierre philosophale est révolu. Maintenant, place aux fruits et légumes, vaches et poules découpées pour le souper ! La célèbre mangaka, Hiromu Arakawa, nous propose cette fois-...

Un ouvrage pédagogique et très illustré sur l'histoire des plantes cultivées, de leur apparition sur Terre jusqu'aux OGM dernières générations. Accessible à tous, il guide le lecteur à travers un voyage qui retrace l'histoire au long cours des plantes et de l'homme, faite d'avancées décis...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Le temps de la conquête de la pierre philosophale est révolu. Maintenant, place aux fruits et légumes, vaches et poules découpées pour le souper ! La célèbre mangaka, Hiromu Arakawa, nous propose cette fois-...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Dévorez la suite de la fameuse série agricole de Hiromu Arakawa, qui a réconcilié des milliers de lecteurs avec la campagne ! La fête de l'école approche et le club d'équitation, dont Yûgo est le nouveau v...

L'histoire de Silver Spoon vous fera découvrir la vie au sein d'un lycée agricole à travers ses personnages attachants et une narration sans faille. Avec le début de la nouvelle année scolaire, le lycée Ohezo est en effervescence. Les élèves de première doivent tous participer à un groupe de rech...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Dévorez la suite de la fameuse série agricole de Hiromu Arakawa, qui a réconcilier des milliers de lecteurs avec la campagne! Alors que l'été touche à sa fin, Yûgo a dû faire ses adieux à " Côtelette ", le...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Dévorez la suite de la fameuse série agricole de Hiromu Arakawa, qui a réconcilié des milliers de lecteurs avec la campagne ! Les fêtes de fin d'année approchent et Yûgo va rester seul à la pension pendant...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Dévorez la suite de la fameuse série agricole de Hiromu Arakawa, qui a réconcilié des milliers de lecteurs avec la campagne ! La bise perçante du mois de février traverse les plaines de l'île d'Hokkaïdo, h...

Retrouvez toute la série de Silver Spoon : La cuillère d'argent en numérique chez 12-21 ! Dévorez la suite de la fameuse série agricole de Hiromu Arakawa, qui a réconcilié des milliers de lecteurs avec la campagne ! Débordé par l'organisation de la fête de l'école, Yûgo en aurait presque oublié...