• Easy Laos

    Vimala Vilaihongs-Vallée

    • Mango
    • 19 March 2021

    La cuisine laotienne est très savoureuse et met particulièrement en valeur les produits par des techniques culinaires à la portée de tous : marinades, grillades, fermentation... Les herbes, les légumes et la viande y ont une importance primordiale : salade de boeuf cru, soupe de curry rouge au poulet et au lait de coco, nouilles de riz sautées au caramel, poulet à la citronnelle, saucisse grillée aux herbes, flan coco aux oeufs... Familiale et chaleureuse, la cuisine laotienne est surprenante et aussi diverse que son pays compte de régions et d'ethnies... PLus de 50 recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas.Cuisiner lao, c'est easy !

  • Archipel composé de plusieurs îles dont la Guadeloupe et la Martinique, les Antilles bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité de leurs produits phares. Si l'on ajoute à cela les influences des différents peuples qui y ont fait escale, il en résulte une cuisine riche et délicate.Le chef Jérôme Bertin nous fait découvrir les meilleures recettes antillaises, grands classiques ou créations originales, et nous emmène pour un voyage gourmand exotique et chaleureux, où se mêlent parfums et couleurs.Découvrez les caractéristiques de cette cuisine, les spécialités incontournables, le placard idéal, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de boissons et de desserts. Et comme personne n'évoque mieux la cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine aux Antilles et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Bols pour toute l'année : du petit déjeuner au dîner Nouv.

    Les bols font leur show et se déclinent à toutes les sauces, dans un festival de couleurs, de bienfaits et de vitamines !Faciles et rapides à réaliser, bons pour la santé, réconfortants, variés et déclinables à l'infini selon ce que vous avez sous la main... Les bols n'ont que des avantages et plaisent à tous, petits et grands. Petits déjs et brunchs, veggies, à base de viande ou de poisson, encas et desserts... Il y en a pour tous les goûts et pour tous les repas de la journée.Plus de 70 recettes, toutes les bases, des sauces, des astuces et des idées... Un livre haut en couleur et en saveur !

  • Si vous aimez les mini animaux colorés, les univers fabuleux et le crochet, ce livre est fait pour vous !Marie de So Croch' vous apprendra à crocheter une multitude d'animaux miniatures étonnants : grenouille, girafe, singe, panda... Des poules et petits moutons de la ferme, des abeilles et escargots du monde minuscule, des petits poissons et bébés phoques de la mer, 20 animaux craquants vont vous attendrir dans ce deuxième volet des Adorables mini animaux.Découvrez sans plus tarder le monde merveilleux et facétieux de So Croch' !

  • Continent présentant une grande diversité de climats, l'Afrique regroupe aussi une formidable richesse de produits et de recettes. On parlera d'ailleurs plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié !Anto Cocagne - le Chef Anto - nous fait découvrir les meilleures recettes subsahariennes : Gabon, Côte d'Ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous emmène pour un voyage gourmand unique. Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les spécialités par régions, les produits phares, le placard idéal, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de street food, de desserts et de boissons. Et comme personne n'évoque mieux une cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine en Afrique et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui.Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !

  • Soupes complètes

    Collectif

    • Mango
    • 10 February 2021

    Faciles à réaliser, économiques, délicieuses, saines... les soupes ont de très nombreux atouts auxquels s'ajoute celui de pouvoir constituer des plats complets ! Gaspacho, minestrone, chorba, soupe thaïe, harira, soupe thaïe, phô, garbure... Nadia Paprikas vous révèle ses recettes fétiches des 5 continents, sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients et de nombreuses astuces.Cinquante recettes réconfortantes ou rafraîchissantes selon les saisons, chaleureuses et conviviales !

  • Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Plus de 50 recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.Cuisiner coréen, c'est easy !

  • Chers Poissons, on dit que vous êtes d'incorrigibles romantiques...

    ... Mais vous avez du mal à vous identifier à cette description caricaturale et votre petite voix intérieure vous susurre que c'est peut-être plus subtil que cela ? Grâce à cet ouvrage, ses tests, ses roues zodiacales à compléter pas à pas et ses 24 cartes à télécharger, offrez-vous l'expérience hors du commun d'un oracle comportemental adapté à votre signe.
    Éléments, maisons, aspects, modes... immergez-vous dans les bases de l'astrologie pour mieux vous connaître, comprendre ce qui se joue dans vos relations et devenir l'acteur éclairé de votre vie.
    Exit la position de victime de la fatalité, découvrez votre place au coeur du Zodiaque, et faites de l'astrologie une alliée précieuse pour relever les défis du quotidien et prendre les bonnes décisions.

    Au fil de vos tirages, les 144 conseils personnalisés de votre oracle vous indiqueront comment agir et dans quels secteurs précis de votre vie. Au fur et à mesure de votre pratique, vous découvrirez le potentiel infini des symboles vivants du Zodiaque.

  • 10 menus variés : un menu brunch, un menu végé, un menu spécial Halloween... et d'horizons différents : un menu japonais, un menu italien, un menu mexicain... à préparer comme un grand pour inviter et épater tes parents. Pour chaque menu, 2 ou 3 recettes à réaliser toi-même en suivant les explications. Étape par étape les photos te guideront et t'aideront à bien comprendre chaque geste.Enfin un vrai livre de cuisine pour les enfants avec de savoureuses recettes qui plairont à toute la famille et réalisables dès 8 ans !

  • La plongée sous-marine est une pratique extraordinaire, accessible à tous. Mais vous n'osez pas vous y aventurer, craignant l'élément marin, la complexité théorique ou les difficultés techniques. C'est à vous que s'adressent les fiches réunies ici, pour vous faire découvrir pas à pas les différentes facettes de la plongée.Notre ambition : vous enseigner les notions essentielles sur le milieu marin, les espèces familières de la faune et de la flore sous-marines, le matériel de base, les rudiments de l'évolution aquatique en plongée libre comme en plongée en bouteille, et vous proposer des pistes pour vaincre vos inhibitions.Pour compléter cette « initiation », nous vous donnons une idée des étapes de formation en club, des différentes activités à la portée du plongeur autonome, et des plus belles destinations de plongée autour du monde.Notre voeu : vous offrir un sésame pour un univers aussi apaisant que fascinant, source de désirs et d'émerveillement.

  • - Pollutions chimiques, multiplication des plastiques, destructions, surexploitation des poissons, l'océan est blessé... Tous les voyants sont au rouge !
    - Il est temps d'agir pour offrir à nos enfants un océan riche d'une vie retrouvée. Chaque geste est une goutte d'eau pure apportée à l'océan !
    - Car l'océan commence chez vous, à la maison. Même si vous habitez loin de la mer !Plongeurs depuis des décennies, Véronique et François Sarano sont témoins de la vie de l'océan et des bouleversements qu'il subit. Dans ce manifeste et à travers leur association Longitude 181, ils se font porte-voix afin de changer les choses et nous proposent ici 10 actions concrètes pour que chacun puisse agir efficacement à son échelle !Vous voulez que cela change ? Changez !

  • Une salade de pâtes aux légumes d'été, des veggie burgers au quinoa, des cookies choco-coco aux flocons d'avoine, des smoothies pour un goûter fruité... Tu trouveras dans ce livre 20 recettes équilibrées et gourmandes pour apprendre à cuisiner comme un vrai chef !Sur chaque page, retrouve un pas-à-pas illustré en 4 étapes, une liste de courses pour ne rien oublier et un petit conseil de pro. Et en bonus : des astuces pour bien cuisiner et bien manger, un tableau des fruits et légumes de saison et le lexique du parfait cuistot en herbe !

  • Maroc

    Collectif

    90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !
    Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales...
    Dépaysement garanti !

  • Un roman drolatique et tendre à souhait !Les tribulations d'une famille catho entre rentrée des classes en camion de pompiers et Noël déjanté !À partir de 9 ans

  • Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes du Portugal en un tour de main et avec 4 ingrédients seulement. Pastéis de nata, caldo verde, riz à la morue, rissois aux crevettes, sardines grillées, salade de poulpe, poulet épicé... Des recettes d'entrées, de plats et de desserts faciles et bluffantes.La cuisine du monde en deux temps trois mouvements !

  • Et si tu cuisinais intelligemment en respectant la nature ? Prépare ton lait à l'amande, découvre de nouvelles variétés de fruits, cuisine des oeufs-cocotte, inscris-toi à un panier bio...Ce livre te propose des recettes simples et délicieuses mais aussi des astuces pour adopter les bonnes habitudes quand tu cuisines.

  • Naans & curries

    Sandra Salmandjee

    Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naan et les curries, sous toutes leurs formes ! Chaque pain - naan, au fromage, chapati, paratha, papadum, etc. - se mariera harmonieusement avec un curry, qu'il soit végétarien, au poisson ou à la viande.Retrouvez plus de 50 recettes, toutes les bases, des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

  • C'est quoi un « intello » ? Les filles et les garçons ont-ils la même intelligence ? Les ânes sont-ils bêtes et les singes malins ? Qu'est-ce que l'intelligence artificielle ?Réussir à l'école, savoir calmer une dispute, s'adapter à une nouvelle situation, jouer du piano... il n'y a pas une mais des intelligences. Un livre pour tout savoir sur les intelligences des hommes, des robots, des animaux, et même des plantes ! Écrit par Marianne Doubrère, autrice d'ouvrages jeunesse, formée à la pratique d'ateliers philosophiques avec les enfants.

  • Les malédictions ont la vie dure. Depuis que Kintu, gouverneur d'une lointaine province du royaume du Buganda, a tué accidentellement son fils adoptif d'une malheureuse gifle, en 1750, un sort est lancé sur tous ses descendants, les vouant à la folie, à la mort violente, au suicide.
    Et en effet, trois siècles plus tard, les descendants de Kintu semblent abonnés au tragique : Suubi harcelée par sa soeur jumelle qu'elle n'a jamais connue, Kanani, le " réveillé " évangéliste, fanatique mais lubrique, Isaac Newton, torturé par l'idée d'avoir transmis le sida à sa femme et à son fils. Et enfin, Miisi, le patriarche, l'intellectuel éduqué à l'étranger, harcelé par des visions et des rêves où s'invitent l'enfance, les esprits, l'histoire du clan et de la nation toute entière.

    Un par un, ils sont appelés par les anciens du clan, dans une forêt aux confins de l'Ouganda, dans une ultime tentative de conjurer le sort.

    Mêlant les époques, les lieux, les ambiances avec une force narrative proprement époustouflante, manoeuvrant avec souplesse et humour dans les méandres de l'histoire, du mythe, des légendes populaires, déployant un incroyable casting de personnages, tous liés par le sang, tous condamnés, Kintu est un premier roman magistral, foisonnant, inattendu ; un répertoire shakespearien des turpitudes humaines tout autant qu'une formidable plongée dans un pays méconnu.
    Dans une langue magnifique, sans céder un millimètre aux bons sentiments, Jennifer Nansubuga Makumbi dresse une épopée terriblement contemporaine, aussi puissante, profonde et impitoyable qu'un fleuve. Et fait une entrée fracassante dans la littérature universelle.
    Jennifer Nansubuga Makumbi est née à Kampala. Elle a étudié e enseigné la littérature anglaise en Ouganda, avant de poursuivre ses études en Grande-Bretagne, à Manchester, où elle vit aujourd'hui.
    Son premier roman, Kintu, lauréat du Kwani.
    Manuscript Project en 2013, sélectionné pour le prix Etisalat en 2014, a reçu un accueil critique et public extraordinaire, aussi bien en Afrique qu'aux États-Unis ou en Grande-Bretagne, qui lui a valu d'être comparée à Chinua Achebe et considérée comme un "classique" instantané.
    Elle a remporté le Commonwealth Short Story Prize en 2014 et le prix Windham Campbell en 2018.

  • Et si tu créais plein d'objets amusants et utiles sans polluer notre belle planète ? Fabrique un joli tote bag, customise ta gourde, transforme tes lacets en un bracelet original...Ce livre te propose 50 activités manuelles pour récupérer des objets du quotidien et les personnaliser.

  • La société capitaliste dans laquelle nous vivons nous pousse sans cesse à la consommation de biens et services plus ou moins nécessaires. Pourtant, la façon dont nous consommons a une incidence directe et considérable sur le réchauffement climatique, et donc sur notre avenir.Que ce soit pour manger, se loger, voyager, communiquer, se vêtir, se laver, jouer, se soigner ou éduquer, il existe de plus en plus d'alternatives positives au système de consommation classique. Il est grand temps de repenser et nous réapproprier notre manière de consommer afin d'atteindre une consom'action vertueuse !Arnaud Brulaire nous explique, investigations à l'appui, avec pédagogie et de nombreux conseils pratiques, comment améliorer chaque domaine de notre quotidien et participer ainsi, à notre échelle, à une transition nécessaire et urgente.Préfaces de Maxime de Rostolan et Benoît Thévard

  • La Petite Sirène, Poucette, La Reine des Neiges, Le Vilain Petit Canard, La Princesse au petit pois, Les habits neufs de l'Empereur, six contes traditionnels, magnifiquement illustrés, à lire et à relire avec les petits.

  • Édouard est scout dans la patrouille des Loups. Sa meilleure amie, Clémence, est guide chez les Panthères. Leur surprise est de taille quand ils apprennent que leur camp d'été se déroulera dans le même village, entre les sommets des Hautes-Pyrénées. Peu avant le départ, les mystères se multiplient : un chef inconnu rejoint leur groupe, on leur demande de se vacciner contre la rage ! Plus intriguant encore : de nouveaux scouts et guides devront intégrer leur groupe. Rapidement, Édouard et Clémence réalisent que les intrus ont un fascinant pouvoir : celui d'attirer les animaux, y compris sauvages, et même de les commander !Des loups sont signalés autour du camp ! Clémence et Édouard, en tentant de percer cette énigme, vont vivre un camp extraordinaire... et dangereux ! Qui sont vraiment ces adolescents ? Qui est Christophe, leur mystérieux chef ? Et qui sont ces individus camouflés qui semblent les épier ?

  • Sais-tu que le T.rex est apparenté à la poule, que le Diplodocus passait 15 à 20 heures par jour à manger, que Carcharocles megalodon était aussi long qu'un autobus et se nourrissait de baleines, ou encore que Canis Dirus était un loup géant ?Halfbob, super illustrateur, te fait découvrir le top du top du règne des dinosaures aux particularités physiques bizarroïdes, aux capacités hors-normes, aux modes de vie étranges...Un livre à l'humour décapant et aux informations rigoureusement scientifiques, pour les amoureux des dinosaures... qui aiment aussi s'amuser !

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