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Guides Hôtellerie / Restauration
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Guide du Routard : nos meilleures chambres d'hôtes en France
Collectif
- Hachette Tourisme
- Le Routard
- 15 January 2020
- 9782017869016
Cet ebook est une version numérique du guide papier sans interactivité additionnelleDans le Routard Routard Nos meilleures chambres d'hôtes en France, remis à jour chaque année, vous trouverez :
Plus de 1200 adresses (+ de 300 avec piscines)... du chalet savoyard situé près des pistes de ski à l'ancien moulin proche des châteaux de la Loire, autant de haltes pour découvrir la France autrement, rencontrer ses habitants qui vous ouvrent leurs portes, le temps d'une nuit ou d'un séjour.
Et, bien sûr, des adresses souvent introuvables ailleurs, des infos remises à jour chaque année et des cartes et plans détaillés.
Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans :
Liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité,
tolérance et respect des autres. -
Les meilleures chambres d'hôtes et gîtes en France
Collectif petit futé
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 28 April 2023
- 9782305087481
Le guide des Chambres d'hôtes se concentre sur l'hébergement, qui n'est pas la moindre des composantes d'un week-end ou d'un séjour plus long. Petit Futé a sélectionné dans chacune des régions, les chambres d'hôtes les plus accueillantes, les mieux situées, les plus gourmandes, les plus design... Il y en a pour tous les goûts, pour tous ceux qui souhaitent mettre le charme et l'authenticité au coeur de leur voyage, en partageant l'espace de vie et la table d'habitants locaux. Au programme : de bonnes nuits, de belles découvertes culinaires et à coup sur de belles rencontres...
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Les enquêteurs de Gault&Millau parcourent des milliers de kilomètres à la recherche de nouvelles tables pour mettre en avant les jeunes chefs les plus prometteurs de leur génération, ceux dont le talent, l'audace et le savoir-faire font évoluer la cuisine française. Cette cuisine nous offre de grands moments de plaisir que Gault&Millau vous livre en 3 300 adresses.
· 3300 restaurants commentés
· 480 nouveautés
· 1555 villes enquêtées
· 5 toques d'or attribuées à 10 chefs d'exception, membres de l'Académie Gault&Millau.
· les 80 vins qui ont émus ou touchés les dégustateurs de Gault&Millau
· 30 pages d'hôtels -
GUIDE PETIT FUTE ; THEMATIQUES : les meilleures chambres d'hôtes
Collectif petit futé
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 19 April 2021
- 9782305056227
Le guide des Chambres d'hôtes se concentre sur l'hébergement, qui n'est pas la moindre des composantes d'un week-end ou d'un séjour plus long. Petit Futé a sélectionné dans chacune des régions, les chambres d'hôtes les plus accueillantes, les mieux situées, les plus gourmandes, les plus design... Il y en a pour tous les goûts, pour tous ceux qui souhaitent mettre le charme et l'authenticité au coeur de leur voyage, en partageant l'espace de vie et la table d'habitants locaux. Au programme : de bonnes nuits, de belles découvertes culinaires et à coup sur de belles rencontres.
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Et si on allait s'en mettre plein le fusil ? s'entortiller le coco ? se caler la chaudière ? se régaler le carter ? se déglacer le confit ?Du trois étoiles au dernier rade de sous-préfecture, de ville en ville, un irrévérencieux vous fait découvrir ses meilleures adresses, fruit de huit années de pérégrinations hexagonales. Sa gouaille fleure bon la langue d'Audiard ou de Boudard. Avec lui, on s'attablerait sans façon aux côtés de Lino, Blier ou Gabin.Au fil de ce tour de France des bonnes - et moins bonnes - tables se font jour ses goûts et dégoûts pour les " globos du cooking " et autres " Braque de la miniportion " qui nous encrassent le thermostat... Suivez le maître !
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Guide gourmand Paris-Bordeaux
Jacques Ballarin, Alain Ducasse
- Alain ducasse
- 9 November 2017
- 9782841239528
Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque !Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes des pays basques français et espagnol, à la découverte des trésors qu'ils renferment.
Découvrez les produits qui font le succès de la région et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. Christian Etchebest joue également le jeu et vous propose 20 recettes dans lesquelles il interprète son Pays basque.
De photos reportage en anecdotes, de fiches produits en recettes, l'itinéraire de Jacques Ballarin, cet amoureux du Pays basque et de son terroir, de ses producteurs et de ses traditions, vous transportera. -
Oenotourisme et spiritueux en France et dans le monde
Alain Marty
- Eyrolles
- Eyrolles
- 14 May 2020
- 9782212155112
Avec plus de 100 millions de visiteurs attendus dans le monde en 2025 et un chiffre d'affaires qui dépassera 40 milliards de dollars, les châteaux du Bordelais, les distilleries écossaises ou les rhumeries cubaines peuvent avoir le sourire : vive les touristes !
L'oenotourisme et les visites de distilleries constituent désormais un axe majeur du développement économique d'un pays. Ce guide vous propose :
une histoire du vin et des spiritueux au fil des siècles ;
un panorama de l'oenotourisme et des terroirs produisant des spiritueux en France et dans le monde avec les grandes données par région et les bonnes adresses à ne pas manquer ;
des conseils qui guideront les amateurs et les professionnels. -
GUIDE PETIT FUTE ; THEMATIQUES : balades gourmandes en France
Collectif petit futé
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 22 April 2021
- 9782305061085
La France est réputée dans le monde entier pour la qualité de sa gastronomie, la diversité de ses spécialités culinaires et le savoir-faire et l'inventivité de ses chefs. Le guide des Balades gourmandes en France vous emmène à la découverte de chacune de ses 18 régions aux identités bien marquées. Vous retrouverez dans ce guide des dossiers consacrés aux spécialités locales, mais également des interviews et des recettes de chefs ainsi que les bonnes adresses pour vous procurer le meilleur des produits locaux. Qu'il s'agisse de viande, de fromage, de produits frais, de douceurs sucrées ou alcoolisées.
Le terroir dans ce qu'il a de meilleur s'invite dans votre guide, et très prochainement à votre table ! -
Restaurants of Quebec city is taken from the Quebec City travel guide from Ulysses Travel Guides. This chapter is the perfect tool to find a unique dining experience in Quebec City.
Restaurants of Quebec city is taken from the Quebec City travel guide from Ulysses Travel Guides. This chapter is the perfect tool to find a unique dining experience in Quebec City. Whether you wish to enjoy a gourmet meal, experiment with creative international cuisine, grab a light healthy snack or simply savour an espresso, your only dfficulty will be choosing among Quebec City's great selection of romantic restaurants and charming cafés. The selection of restaurants are divided in 12 of the city's neighbourhoods like Vieux Québec, Petit-Champlain and Place-Royale, Parliament Hill and Grande Allée, Sainte-Foy and Côte-de-Beaupré and Île d'Orléans. Restaurants of Quebec City includes more than a 100 restaurants with information about the prices, contact info, a selection of the author's favourites, the type of cuisine and a short description of the location and the ambiance. -
Portrait de Carthagène, extrait du guide Carthagène. Aperçu général de la capitale touristique colombienne, histoire, géographie, faune, flore, peuple.
Portrait de Carthagène est un extrait numérique du guide Ulysse Carthagène. Avec lui découvrez l'histoire de la capitale touristique colombienne, sa géographie, sa faune, sa flore et son peuple. Une bonne introduction pour préparer un magnifique voyage! -
Europe Grand Hotels & Palaces Guide
Toni Melliug
- Pascal Maurice éditeur
- 3 January 2019
- 9791097426170
Nouvelle (encore) édition du petit guide (très) impertinent d'établissements de luxe en Europe : palaces, restaurants, bars...
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Restaurants de Miami et Fort Lauderdale
Alain Legault, Claude Morneau
- Ulysse
- 17 November 2015
- 9782765811312
Chapitre Restaurants de Miami, extrait du guide Ulysse sur Miami, est une sélection des restaurants de Miami, par quartier et par ordre de prix, des moins chers aux plus chers.
Ce chapitre des Restaurants de Miami est extrait du guide Ulysse sur Miami. Les restaurants de Miami n'ont absolument rien à envier à ceux des autres grandes villes nord-américaines ou européennes. Grâce au climat tropical qui règne en Floride, à la proximité de la mer et à l'arrivée massive d'immigrants d'origine ethnique différente, les menus affichés par beaucoup d'établissements de cette ville cosmopolite s'inspirent de traditions culturelles et culinaires extrêmement variées. Ce chapitre des Restaurants de Miami décrit une sélection des restaurants de Miami, par quartier et par ordre de prix, des moins chers aux plus chers. -
Restaurants de Toronto tiré du guide Ulysse Toronto. Carnet d'adresses pour la restauration quartier par quartier.
Ce chapitre sur les restaurants de Toronto est extrait du guide Ulysse Toronto. Toronto est une ville où abondent les occasions d'expériences culinaires. En effet, comme il s'agit d'une métropole cosmopolite aux très nombreuses cultures et aux quartiers ethniques voisins les uns les autres, ses restaurants, qui proposent des cuisines des quatre coins du monde, s'avèrent aussi diversifiés que sa population. Il va sans dire que les découvertes qui en résultent sont souvent assorties d'additions salées, quoique même les voyageurs les plus soucieux de leur budget soient à même d'y dénicher de petits restaurants uniques et intéressants à souhait, sans pour autant avoir à vider leur portefeuille. La rue Queen est au coeur de la vie nocturne de Toronto et s'anime jour et nuit. Cette artère est émaillée de douzaines de restaurants originaux couvrant une gamme variée de cuisine. Vous ne serez guère étonné d'apprendre qu'on trouve beaucoup de restaurants chinois, vietnamiens et japonais dans le Chinatown, et plus particulièrement le long de Spadina Avenue, entre les rues Queen et College. Les deux grands pôles de restauration de l'extrémité est de la ville sont ceux des Beaches, aux trottoirs bondés de piétons, et du Greentown, dont l'éventail de cuisines internationales s'est grandement élargi au fil des ans. Enfin, Little India, un peu plus au nord de Beaches dans la rue Gerard, entre Coxwell et Greenwood, est un quartier parfumé aux accents de New Delhi. ATTENTION - Veuillez noter que ce titre en version numérique ne comporte pas de plan. -
380 adresses de restaurants, d'artisans et producteurs installés à Paris !
La version parisienne du Bottin gourmand 2014 compte 380 adresses : 340 tables, qui valent pour leur talent à sublimer le produit, et 40 artisans, Meilleurs Ouvriers de France, producteurs, viticulteurs, tous reconnus pour leur goût de l'excellence, la qualité de leurs produits et leur respect du terroir. Guy Savoy, chef de file pour la région Ile-de-France et chef du célèbre restaurant qui porte son nom, présente sa cuisine, sa maison et son carnet d'adresses. Cette édition Bottin gourmand Paris 2014 existe seulement en version numérique.
Un sommaire par arrondissement permet de trouver rapidement la bonne adresse que l'on cherche.
Pour en savoir plus, un lien posé sur chaque adresse renvoie au site du restaurateur ou du producteur. -
150 adresses de restaurants, d'artisans et producteurs installés à Lyon !La version lyonnaise du Bottin gourmand 2014 compte 150 adresses : 130 tables, qui valent pour leur talent à sublimer le produit, et 20 artisans, Meilleurs Ouvriers de France, producteurs, viticulteurs, tous reconnus pour leur goût de l'excellence, la qualité de leurs produits et leur respect du terroir.Mathieu Viannay, chef de file pour la région Rhône-Alpes et chef du célèbre restaurant la Mère Brazier, présente sa cuisine, sa maison et son carnet d'adresses.Cette édition Bottin gourmand Lyon 2014 existe seulement en version numérique. Un sommaire par arrondissement permet de trouver rapidement la bonne adresse que l'on cherche.Pour en savoir plus, un lien posé sur chaque adresse renvoie au site du restaurateur ou du producteur.
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250 adresses de restaurants, d'artisans et producteurs installés en région PACA !
La version Bottin gourmand 2014 de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) compte 250 adresses : 200 tables, qui valent pour leur talent à sublimer le produit, et 50 artisans, Meilleurs Ouvriers de France, producteurs, viticulteurs, tous reconnus pour leur goût de l'excellence, la qualité de leurs produits et leur respect du terroir. Jacques Chibois, chef de file pour la région PACA et chef du célèbre restaurant La Bastide Saint-Antoine à Grasse (06) présente sa cuisine, sa maison et son carnet d'adresses. Cette édition Bottin gourmand PACA 2014 existe seulement en version numérique et recense les bonnes adresses situées sur les 6 départements qui constitue cette région : les Alpes-de-Hautre-Provence, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, les Hautes-Alpes, le Var et le Vaucluse.
Un sommaire par département permet de trouver rapidement la bonne adresse que l'on cherche.
Pour en savoir plus, un lien posé sur chaque adresse renvoie au site du restaurateur ou duproducteur. -
BONNES TABLES MARSEILLE 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305049502
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES AIX-EN-PROVENCE 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305048604
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES STRASBOURG 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305049021
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES ANGERS 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305048727
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES CAEN 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305049748
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES ANNECY 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305049687
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES GRENOBLE 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305049809
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
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BONNES TABLES TOURS 2020 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
- Le Petit Futé
- Thématiques
- 21 June 2020
- 9782305048901
Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !
