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Boissons non alcoolisées
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Le guide du sans alcool : L'art de trinquer autrement
Sarah Missaoui, Fanny Faria
- Marabout
- Vins & Alcools
- 5 November 2025
- 9782501197014
Vins désalcoolisés, bières brassées sans alcoolisation, boissons fermentées ou créatives... une véritable révolution est en marche pour créer des boissons pour adultes à consommer enfin sans modération.
Qu'est-ce qu'une boisson sans alcool ? Quelles sont les techniques de production ? Comment faire son choix en magasin ou au restaurant ? Peut-on se constituer une cave sans alcool ?
Ce livre vous ouvre les portes de cet univers encore méconnu, riche de créativité, de saveurs et de complexité aromatique. Vous apprendrez également comment déguster ces nouvelles boissons, avec quel plat les accorder, comment créer vos cocktails sans alcool à la maison...
Alors on trinque ? -
Quoi de plus simple qu'un green smoothie ? Mixez
des légumes verts feuillus crus avec des fruits, c'est prêt et c'est bon pour la santé ! Et pourquoi ne pas tester aussi les jus, super-jus et milkshakes ?
Découvrez 50 recettes gourmandes et saines
pour profiter des bienfaits des fruits et légumes et faire ainsi le plein de vitamines et minéraux.Effet vitaminé, detox ou apaisant, mais sutout plaisir garanti pour se faire du bien sans faire l'impasse sur
le goût :Eau d'été : melon vert, groseilles, verveineDetox acidulé : céleri, gingembre, persil, poire, citronHappy kale : kale, carotte, poivron rouge, citron, graines germéesAçaï power : grenades, goji, açaï, pommeDouceur vitaminée : acérola, mangue, coco, gingembre...+ des super-aliments (sève de bouleau, acérola, chlorelle, spiruline, baies de goji...) pour encore plus de bien-être.Avec les conseils de l'auteur, naturopathe, pour allier plaisir et équilibre nutritionnel. -
Virgin cocktails
Caroline Hwang, Beatriz Da costa
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 3 January 2024
- 9782501186292
Virgin cocktails, cocktails sans alcool, mocktails... autant de noms pour des boissons colorées aux goûts subtils et addictifs. À la framboise, à l'ananas ou encore à la myrtille, ils sont rafra chissants, surprenants et séduisants.
Testez-les sans modération !
Mojito - Matcha Powa - Bellini abricot - Limonade fruitée - Café coco...
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LES SUPER-POUVOIRS DU CHARBON ACTIF
Intégrer le charbon actif dans son alimentation et dans sa routine beauté pour bénéficier de ses bienfaits, voici ce que propose cet ouvrage.
Le charbon actif est un véritable allié naturel pour absorber les toxines, substances nocives et autres impuretés.
En usage interne, il aide notre corps à être plus équilibré et à faciliter la digestion. En usage externe, son fort pouvoir purifiant, apaisant et désincrustant en fait un ingrédient précieux adapté à tous les types de peau.
Découvrez 30 recettes et 3 tutos beauté pour apprécier pleinement les qualités du charbon actif et, cerise sur le gâteau, surprenez votre entourage avec des recettes all black ! -
Kéfir, kombucha et autres boissons fermentées
Linda Louis
- La plage
- Diététique
- 31 March 2021
- 9782842219666
LA DIFFÉRENCE ENTRE UN SODA INDUSTRIEL ET UNE BOISSON FERMENTÉE MAISON ?
Tout un monde ! Alors que, pour fabriquer l'un on injecte du gaz carbonique et du sucre à gogo, l'autre fait appel à des petites « bêtes », levures ou bactéries, qui produisent natur ellement du CO2 en dégradant les sucres contenus dans le liquide. Résultat : une boisson pétillante bien vivante, riche en probiotiques et pauvre en sucre. Testez des recettes incontournables, du kéfir au kombucha en passant par le soda de gingembre, puis épatez vos amis avec des cocktails revisités : kombucha sunrise, jun mojito... -
Boissons végétales : 35 recettes salées ou sucrées, faciles à réaliser !
Marie-Laure Tombini
- Larousse
- 35 recettes de ...
- 11 May 2022
- 9782036025417
Riz, avoine, amande, soja, noisette ... autant d'ingrédients qui ont en commun leur équivalence en boisson végétale !
Intolérant au lactose ou adepte des bienfaits des boissons végétales, découvrez comment composer des repas gourmands et surprenez vos convives ! Ces boissons riches en vitamines sont ici les vedettes de préparations culinaires saines et variées, en textures comme en saveurs !
Comment choisir la boisson végétale adaptée à sa préparation ?
Devenez un expert des boissons végétales grâce à nos conseils et astuces mis en en pratique à travers 35 recettes originales et gourmandes : gratins, tartes, crêpes et crèmes desserts ... À chaque boisson sa spécialité ! -
Avec le retour du soleil et des beaux jours ressurgissent les eaux détox, la boisson healthy par excellence. À base de fruits, de légumes et d'herbes fraîches, elles sont naturellement vitaminées et ultra-rafraîchissantes, parfaites pour les chaudes journées d'été.
Bonnes pour la santé, car sans sucre, elles sont particulièrement simples à réaliser. Quelques fruits, de l'eau, des glaçons et un petit bocal suffisent.
Découvrez 35 recettes d'eaux détox désaltérantes à souhait : orange + clou de girofle + badiane + cannelle, concombre + romarin + basilic, pomme granny + kiwi + aneth, fenouil + concombre + menthe, groseille + fraise + basilic, etc. Bref, de véritables infusions de saveurs !
C'est simple, la limonade deviendrait presque ringarde...
35 recettes gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines ! -
Green smoothies et green juices, le meilleur concentré de vialité, de bien-être et de beauté ! 100 % vegan, les jus et smoothies verts sont un concentré de nutriments, de minéraux et, surtout, de chlorophylle (la substance qui emmagasine l'énergie du soleil). De quoi régénérer et reminéraliser le corps avec une alimentation détox, alcaline et nourrissante. Un cocktail de bienfaits, pour une forme au top, une beauté éclatante (teint frais, peau hydratée, cheveux vigoureux) et une ligne retrouvée !
Au programme :- Les principes des green smoothies et green juices, pour les choisir selon son objectif (détox, coup de boost, diète), connaître leurs effets sur la vitalité et la digestion, leurs caractéristiques nutritionnels et leurs bienfaits
- Un coaching alimentaire complet, pour bien s'équiper (blender, extracteur), faire ses courses (légumes, fruits, feuilles vertes), et apprendre la formule d'un smoothie beau, bon et ultravitaminé.
- Une cure détox de 1, 3 ou 5 jours, pour faire une pause digestive, s'alléger ou se régénérer, avec le programme complet de la journée guidé pas à pas (menu green smoothie pour chaque repas, sorties et activités détox de la journée).
- Des conseils complémentaires (sport, lifestyle) pour propager le bien-être à tous les domaines de sa vie. -
Des jus et smoothies ultra faciles pour faire le plein d'énergie !100 % créationSous-doués de la cuisine et amateurs de boissons vitaminées... ce livre est fait pour vous !
Vous y trouverez :
Une cinquantaine de recettes de jus, smoothies et milk-shakes à réaliser en 4 étapes, au blender ou à la centrifugeuse, et en 5 à 20 minutes maximum !6 ingrédients maximum par recetteDes variantes et astucesUne "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur pour connaître les bonnes associations et créer ses propres boissons ! Vous allez voir qu'atteindre 10 fruits et légumes par jour est un jeu d'enfants... -
Green smoothies et jus santé : 50 boissons gourmandes pour booster votre énergie
Ellen Frémont
- Larousse
- Cuisine pratique
- 25 May 2022
- 9782036025431
Adoptez les jus santé et profitez de tous les bienfaits des fruits et légumes !
Découvrez 50 recettes de jus, smoothies et milk-shakes pour faire le plein de vitamines et minéraux. Mixez tout simplement des légumes verts avec des fruits, ajoutez quelques herbes ou graines germées et dégustez ! Effet vitaminé, détox ou apaisant, mais surtout plaisir garanti ! -
150 recettes à préparer avec un extracteur de jus, le robot tendance healthy pour faire ses jus. Le plein de vitamines tous les jours. Bien sûr, des recettes santé et plaisir, pour faire le plein de vitamines minute et redécouvrir le goût brut des fruits et légumes mais aussi une mine d'idées pour jouer avec les possibilités de son robot.
Au sommaire : Tout un repertoire de recettes de jus, de smoothies, de bols petits déjeuners (smoothie bowl), des boissons végétales faites maison (amande, noisettes, cajou...), des soupes froides de légumes, des bases de sauces aux légumes pour agrémenter des plats ultra-frais, des jus toniques de plantes qui servent de base à des remontants (comme par exemple le gingembre)...
Exemples de recettes Jus tout vert, jus tout orange, smoothie énergie banane framboises, smoothie poire ananas, délice chocolat noisette, délice crèmeux de cajou à la vanille...
Les petit plus Quelques recettes plus pointues comme un jus detox gingembre et sureau, ou un extrait de courgettes au basilic, sorte de concentré de goût pour relever un plat ; des recettes pour utiliser quelques "déchets" de légumes, fruits et oléagineux et s'en servir en base de cake, ou de pâte à tartes, en mode "zero déchet". -
Recettes à l'extracteur de jus : 140 recettes pour faire le plein de vitamines
Clémence Roquefort
- Larousse
- Ustensilissimo
- 25 May 2022
- 9782036023413
140 recettes de délicieux jus pour être en forme toute l'année !
Printemps : jus de banane et kiwi, cocktail de pomme, kiwi et épinards, jus de fraise au thé matcha, nectar de fruits rouges...
Automne : jus mi-figue mi-raisin, nectar de banane et noisette, jus de pomme chaud aux épices...
Été : jus d'abricot et Passion, cocktail de tomates, pastèque et menthe, nectar de fraise et banane, boisson d'amande à la framboise...
Hiver : cocktail exotique, boisson végétale à l'amande, jus d'agrumes...
Grâce à votre extracteur de jus, confectionnez de délicieuses recettes, sans effort et en un temps record ! -
Mes petites recettes magiques : mes petites recettes magiques
Anne Dufour, Catherine Dupin
- Éditions Leduc
- Mes petites recettes magiques
- 17 February 2017
- 9791028508111
100 boissons magiques : ventre plat, digestion, anti-fatigue... 100% minceur !
Quoi de plus simple pour se détoxifier et se faire plaisir qu'un smoothie minceur ou un jus détox ? Il suffit d'y réunir les bons ingrédients : 5 fruits et légumes par jour, c'est facile ! À l'apéritif, pour se désaltérer, à la place d'un repas, en guise d'encas, ou pour se régaler à n'importe quel moment de la journée. Des jus et smoothies riches en goûts et réalisés en deux temps, trois mouvements pour tous les jours.
Dans ce livre :
- 50 ingrédients détox et minceur dans le blender : de Abricot à Yaourt, en passant par les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, laits, thé...
- Tous les conseils pratiques : le matériel du parfait barman, les règles pour ne jamais rater un mix, les ingrédients frais ou surgelés...
- 110 recettes de boissons prétox, détox et minceur : tutti frutti, tutti légumi, boissons magiques, chauds ou glacés, thé addicts, « spéciaux » (en plus d'être détox, ils sont aphrodisiaques, antistress, antioxydants...) : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. -
C'est malin grand format : se soigner avec les jus détox ; énergie, antistress, minceur, bonne mine... : 230 jus de fruits et légumes pour purifier et rebooster son organisme !
Anne Dufour, Catherine Dupin
- Éditions Leduc
- C'est malin
- 9 January 2018
- 9791028509262
Énergie, antistress, minceur, bonne mine... : 230 jus de fruits et légumes pour purifier et rebooster son organisme !
Bienvenue dans le monde magique de la vitalité retrouvée : un foie drainé, la paix digestive, un teint de rose et le pied léger grâce aux jus détox ! Faites le ménage pour mettre votre organisme au vert, offrez-lui un souffle profond et purificateur.
Dans ce livre, vous découvrirez :
- 25 raisons de boire des jus détox : améliorer son tonus, lutter contre la fatigue chronique, renouer avec le sommeil, s'alléger de quelques kilos...
- Abricot, betterave, chou kale, citron, eau de coco, hydrolats... les 31 champions pour des jus et smoothies super-détox !
- Centrifugeuse, extracteur, blender, presse-agrumes... tous les bons ustensiles à utiliser.
- Minceur, belle peau, rhumatismes, diabète... 17 semaines de jus sur mesure qui soignent.
De Acné à Vieillissement, à chaque problème son jus : Beetlejuice Hill, Bombe de jeunesse, Chou comme tout, Jus de curcuma... 230 recettes de jus à consommer au quotidien on en cure, toute l'année !
Inclus : un cahier couleurs « Ma cure de jus détox en 7 jours »
VOTRE ORDONNANCE NATURELLE SANTÉ ET BEAUTÉ DANS UN SIMPLE VERRE ! -
Boissons bienfaisantes ; golden milk, latte, boissons detox...
Marie-Laure Tombini, Delphine Baratier
- Mango
- Bien dans son assiette !
- 25 November 2019
- 9782317024627
>Votre bien-être est le reflet de votre alimentation !Depuis la nuit des temps, les boissons bienfaisantes font partie de la vie des hommes. De nombreuses boissons ont en effet de véritables propriétés bien-être et peuvent être dégustées pour leurs vertus nutritionnelles et curatives à différents moments de la journée. Découvrez les bienfaits de ces boissons grâce à :
- 1 livret écrit par une naturopathe expliquant les bénéfices des boissons, les moments de dégustation, les produits phares...
- 30 fiches recettes avec des photos (golden milk, latte, moon milk, jus, eau détox, infusion, smoothie...) et pour chacune une propriété bienfaisante.
