Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
28 produits trouvés
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Radio-cuisine
Edouard De Pomiane
- FeniXX réédition numérique (Albin Michel)
- 24 January 2019
- 9782402624350
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Le monde des quadrupèdes
Paul Chwat
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- Science parlante
- 13 May 2019
- 9782705003999
Il y a soixante millions d'années, les mammifères enlevaient aux reptiles la domination du monde animal. Leur grande aventure comment ils évoluèrent pour faire la conquête de la Terre et devenir ce qu'ils sont aujourd'hui nous intéresse à plus d'un titre. Les Mammifères sont en effet, les êtres vivants les plus proches de nous, nos Frères à quatre patte, non seulement par d'évidentes analogies physiques mais aussi par certaines similitudes d'un comportement dont l'antériorité ce n'est pas le singe qui imite l'homme leur appartient. C'est leur histoire, qui est au fond la nôtre, avec ses épisodes tragiques, comiques, pittoresques ou émouvants, dans lesquels l'homme a souvent tenu un rôle, pas toujours glorieux, que raconte ce livre. Les Mammifères prennent la relève des Reptiles La faune actuelle prend son visage Végétariens d'hier et d'aujourd'hui Édentés, Lapins et Rongeurs Ils planent, ils volent... Retour au milieu ancestral Les arbres sont leur domaine La patte et ses problèmes Service de l'homme et asservissement à la Nature L'avenir des Mammifères : inquiétudes et espoirs. Savez-vous que les pattes des quadrupèdes proviennent des nageoires des poissons ? Que la chauve-souris possède un système de détection par ultra-sons ? Que le kangourou ne mesure que 2 centimètres à sa naissance ? Qu'un fanon de baleine est un filtre comportant plus de 1 600 pièces ? Que le lait de la femelle du phoque est six fois plus riche en protéines que le fait de femme ? Qu'un porc- épic peut tuer une panthère ou un jeune tigre en le lardant de ses piquants ?
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Interrupteurs et disjoncteurs dans l'huile
Louis Barbillion, Pierre Pagnon
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- Bibliothèque de l'ingénieur électricien-
- 26 April 2018
- 9782226427298
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Le savoir-vivre
Pierre Chanlaine
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 14 March 2019
- 9782705001681
Le livre a pour but d'éclairer les jeunes gens sur la conduite qu'ils doivent observer dans les collectivités auxquelles la situation qu'ils occuperont les obligeront à se joindre et devant les personnes dont ils seront les subordonnés, les égaux et plus tard, les chefs. Il est indispensable à ceux de ces jeunes gens qui, parvenus à une situation importante, dans le domaine de la technique, seront appelés à prendre part à des réunions, à des conférences ou même à des contacts directs avec des collègues étrangers, alors qu'ils n'ont été préparés par leur éducation antérieure ni à ces réunions, ni à ces contacts personnels.
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Ziggurats et Tour de Babel
André Parrot
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 2 April 2019
- 9782705009342
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Les nouvelles astuces de Madame Truc
Paule Vani
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 2 April 2019
- 9782705009380
Madame Truc, vous la connaissez ! Vous la connaissez bien : elle vous parle tous les jours à 10 h 10 sur Radio Monte-Carlo ; elle vous rend visite tous les dimanches matins à 11 h dans « Traque-Trucs » sur Antenne II. Et puis vous êtes nombreuses (... nombreux !) à vous êtes servi avec enthousiasme des précieux conseils pratiques qu'elle donne dans son livre qui a connu un grand succès : Les Astuces de Madame Truc.
Madame Truc a continué à emmagasiner pour vous des « astuces », des « idées », des « tours de main », et dans ce nouvel ouvrage elle vous offre tous ceux qui concernent cet aspect essentiel de la vie : la cuisine.
Mais s'il n'est ici question que de cuisine, attention ! il ne s'agit pas de recettes, ni de recommandations vagues, ni de généralités ! Grâce à ce livre, les femmes vont avoir sous la main un véritable recueil de renseignements, conseils, astuces, trucs spécifiques, leur permettant de tout savoir sur les légumes, viandes, poissons, fruits..., depuis le moment où elles font leur marché jusqu'à celui où elles confectionnent un plat et le servent à table. Par exemple :
Pourquoi dans votre panier ne devez-vous jamais mettre ensemble des artichauts et des oeufs ?
Savez-vous que 100 g de chocolat apportent autant de calories que 9 oeufs ou 3 tranches de jambon ?
Pourquoi en cours de cuisson ne faut-il jamais piquer un bifteck avec une fourchette ?
Comment sans colorant donner une bonne couleur à un potage « fait maison » ?
Savez-vous que pour conserver le moelleux des petits fours une pomme lavée et essuyée vous sera d'un grand secours ?...
En outre, quelques conseils de savoir-vivre et un bref historique amusant de chaque élément de base de la cuisine viennent étayer, égayer, ce livre qui a bien sûr les mêmes qualités de présentation et d'utilisation pratique que Les Astuces de Madame Truc.
Alors, à côté de vos solennels livres de recettes, vous aurez sûrement envie de placer ce judicieux, astucieux et indispensable complément « Spécial Cuisine » que vous apporte Madame Truc, alias Paule Vani. -
La photo
Michel Maliarevsky, Patrik Ullmann
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- C'est facile
- 3 May 2019
- 9782705007393
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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52 week-ends autour de Lyon
Marc De Champérard
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 3 May 2019
- 9782705009236
Ces « 52 week-ends autour de Lyon » vous entraîneront de la Bourgogne à la Provence de Cézanne, de l'Auvergne des volcans aux pistes de Megève, du Beaujolais jovial au bord du lac Léman, du mont Ventoux dodu au plateau pelé de l'Aubrac. D'auberges rustiques en palaces, de Relais & Châteaux en petits hôtels de charme, vous découvrirez une France secrète, belle et gourmande. Ce sera le bonheur d'un repas chez Michel Bras, le rêve d'un hôtel-musée incroyable dans le village de Biot, la découverte d'un Saint-Tropez privilégié au Mas de Chastelas, et l'amour de la grande cuisine chez Chapel, Troisgros, Lorain et Loiseau.
Parfois lyrique, mais lucide et critique, cet ouvrage vous donne 52 bonnes raisons de larguer les amarres, d'aller à la rencontre d'une France gastronomique, secrète et méconnue, de vous sentir chez vous dans 52 maisons, où se crée instantanément un climat amical, accueillant et complice. Entrez au pays du bonheur, dans une France "immense table d'hôtes", où les portes s'ouvrent toutes seules. -
Pistes himalayennes
Mukti Gurung, Cyprien Luraghi
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- Aventures
- 3 May 2019
- 9782705009304
Guides de trek depuis plus de dix ans, le Français Cyprien Luraghi et le Népalais Mukti Gurung entreprennent, en juillet 1989, une longue marche, qui va leur faire traverser l'Himalaya d'ouest en est, de Srinagar au Cachemire jusqu'aux confins du Sikkim, en passant par le Ladakh, le Rupshu, l'Himachal Pradesh et, dans son intégralité, le Népal.
Les deux amis ont baptisé leur expédition « transe himalayenne » et, de fait, c'est dans un véritable état d'exaltation qu'ils vont marcher pendant dix mois, parcourant 4 000 km, rencontrant des populations montagnardes extrêmement diverses, côtoyant révoltes et révolutions, du Ladakh au Népal.
Leur récit, pittoresque et attachant, nous fait découvrir un Himalaya quasi inconnu, univers de forêts primitives et de villages isolés, où une humanité composite se cramponne et lutte contre un véritable bouleversement, dont elle sait qu'elle ne se remettra sans doute jamais. -
Le jeu de tarot par l'image
Jacques Massacrier
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 3 May 2019
- 9782705008277
Lorsqu'il s'agit de sonder l'Univers intangible, de décrypter les messages cosmiques pour en tirer quelques conjonctures ou presages, on peut utiliser un jeu de Tarot... Si avec le même jeu, on tente une Garde contre le Chien avec une double Poignée en main et que l'on mène le Petit au bout après avoir présenté l'Excuse, il s'agit d'une passionnante partie de cartes sans prétention divinatoire... mais avec un parfum de bonne aventure.
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Notre ami le vin
Pierre Andrieu
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 5 April 2019
- 9782705006884
Ce livre est, avant tout, rédigé pour servir de guide aimable, simple et précis, à toute maîtresse et à tout maître de maison, répondant aux difficultés qu'ils peuvent éprouver en n'importe quelle circonstance.
Un peu d'histoire, juste ce qu'il faut, beaucoup d'anecdotes, une agréable promenade dans les vignobles, mais surtout l'accord des vins et des plats, le vin dans la cuisine (sujet qui n'est généralement pas traité dans les ouvrages de ce genre), le vin en cave, son moment de dégustation, sa température... en somme, tout ce qu'il faut savoir pour ne pas commettre d'erreurs et éprouver, ainsi que ses invités, le maximum de plaisir à la dégustation. -
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Guide du nouveau savoir-vivre
Raymond Lindon
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- Les Guides Albin Michel
- 5 April 2019
- 9782705007737
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Almanach de Madame Truc
Paule Vani
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 5 April 2019
- 9782705008352
Les trucs sont des astuces, des tours de main, des trouvailles qui permettent d'apporter une réponse simple et immédiate aux mille et un petits problèmes de notre vie quotidienne, mais ils peuvent devenir plus que cela, et constituer un guide, un compagnon de chaque jour, un Almanach.
Suggérer, signaler, rappeler à la maîtresse de maison le geste à accomplir au bon moment, la tradition à redécouvrir pour renouer avec un certain art de vivre, voilà ce que vous découvrirez au rythme des mois et des saisons en ouvrant chaque matin à la date du jour cet Almanach de Madame Truc.
Paule Vani -
Les oiseaux, messagers des dieux
Christine Dequerlor
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- Les chemins de l'impossible
- 4 February 2019
- 9782705003241
Savez-vous que les oiseaux ont un rôle prépondérant dans toutes les légendes, mythologies et religions ? En effet : -> l'univers est considéré comme issu d'un oeuf à l'image de celui de l'oiseau -> l'oeuf est symbole de fertilité et de résurrection -> l'âme est représentée comme un oiseau -> les traces et les attitudes des oiseaux ont inspiré des caractères alphabétiques et sacrés -> les religions abondent en oiseaux-dieux, dieux à tête d'oiseau, êtres ailés, démons et anges -> sur des peintures plusieurs fois millénaires, les oiseaux voisinent avec des personnages visiblement venus de l'espace, et d'ailleurs vêtus comme nos modernes cosmonautes -> la mystérieuse langue dite « des oiseaux » constitue depuis la préhistoire l'un des plus grands secrets de l'humanité... Les oiseaux messagers des dieux symbolisent le lien entre la Terre et le Ciel, entre les hommes et la ou les divinités, ainsi que le cycle éternel des forces terrestres et cosmiques. Voilà ce que Christine Dequerlor a su magistralement mettre en évidence, à l'aide de très nombreux exemples, dans ce livre exceptionnel à la fois par son originalité, par l'ampleur de ses découvertes et par le sérieux des preuves qu'il apporte.
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Tahiti et sa couronne (2) : Marquises, Sous-le-Vent, Australes, Tuamotu
Albert T'serstevens
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 19 April 2019
- 9782705005160
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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La cuisine russe classique
Serge Soskine, Halina Witwicka
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 19 April 2019
- 9782705006303
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Ces amours de bébés
Jérôme Duhamel
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 3 May 2019
- 9782705006792
Voilà Bébé !
Oui, il est enfin né ce divin enfant que toute la famille attendait avec autant d'impatience que d'amour !
Mais, chut ! Gardez bien le secret : les garçons naissent dans les choux, et les filles, dans les roses... C'est toute la féerie de la naissance, enrubannée de mots d'amour et d'insolites légendes, que nous fait partager ce livre, véritable hymne à l'amour des mères, à la tendresse des pères, à la douceur des grands-parents. Florilège de paroles et d'images pour fêter dans la joie la naissance de Bébé et ses premiers jours parmi nous. -
Le Parc de mes passions
Luis Fernandez
- FeniXX réédition numérique (Albin Michel)
- 11 January 2018
- 9782402239820
Devenu entraîneur du prestigieux PSG après avoir brillé sous ses couleurs, Luis Fernandez peut enfin se confronter à son modèle, Johan Cruijff, l'attaquant hollandais aujourd'hui à la tête du FC Barcelone (le Barca), et rêver d'offrir au public du Parc des Princes une équipe capable de produire du jeu et du spectacle. Par ses méthodes de motivation et de préparation des joueurs, l'ex-milieu de terrain des bleus, râleur et obstiné, a transfiguré l'AS Cannes en deux ans, avant de conduire avec panache le Paris-Saint-Germain. Le gosse des Minguettes, le petit immigré espagnol orphelin de père à 6 ans, doit tout au ballon rond. Dans son vocabulaire, il raconte ses difficultés scolaires, l'usine subie avec résignation, puis le dur apprentissage du footballeur professionnel, les rivalités entre joueurs, la duplicité des dirigeants, mais aussi sa passion du foot et sa fierté de porter le maillot national, toujours aussi vive à chacune de ses soixante sélections. Il ne cache rien de ses démêlés au Matra Racing, ni des inimitiés qui peuvent l'opposer à certains entraîneurs. Le Parc de mes passions nous montre Luis Fernandez tel qu'en lui-même : un homme de 35 ans, énergique et fougueux, flamboyant et passionné, à l'image du joueur dont la furia, enflamma et divisa les foules.
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Voici la saga extraordinaire de Goudis l'intrépide. Après des années d'errance sur les sept mers, après avoir tout connu, tout goûté - cyclones, naufrages, plongées profondes, courses corsaires, folles amours et naissances sauvages -, Goudis "le Sénégalais blanc" prend la plume. Et son récit haletant, bourré de sève, de couleurs et de rythmes, nous empoigne pour ressusciter en chacun de nous le goût du voyage authentique. Bleu sauvage a la force et le charme des grands classiques de la mer et de l'aventure.
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Petit manuel de survie à l'usage des inconscients qui veulent vivre à deux
Lassalle Thierry
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 11 September 2015
- 9782226346162
Il n'y a que les poissons rouges, les perruches et les hommes pour s'obstiner à vivre en couple. Aventure indispensable et impossible à en juger par les statistiques car, si 85 % d'entre nous rêvent de la vie à deux, plus de la moitié des mariages se terminent par un divorce. Pourtant, chaque jour, des milliers d'inconscients continuent de relever le défi, persuadés que leur amour les protégera de tout. Sans préparation, ils n'iront pas loin. En passant en revue point par point, du premier regard à la dernière insulte, toutes les étapes de la vie à deux, Thierry Lassalle, l'auteur de Ma femme pèse une tonne, tente d'en repérer les pièges pour vous éviter d'y plonger : les petites manies qui agacent et les détails qui tuent, les faux amis du couple (beaux-parents et importuns en tout genre), l'arrivée du premier enfant, les caps critiques (la fameuse crise de sept ans et les autres), les parenthèses et la double vie, la rupture ou les arrangements... Un manuel vital pour réussir à vivre en couple aussi agréablement qu'en célibataire. Mais moins seul.
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À la table de Picasso
Ermine Herscher
- FeniXX réédition numérique (Albin Michel)
- 4 March 2019
- 9782402613569
Plus que tout autre, Picasso a dévoré la vie. Pendant près d'un siècle, de 1881 à 1973, son exceptionnelle force créatrice s'est nourrie de tout ce qui l'entourait.
Picasso l'Espagnol, qui n'oubliera jamais ses racines, Picasso l'artiste aux mille facettes, Picasso l'amoureux fou des femmes, Picasso l'ami des poètes, tous ont tressé un hymne au bonheur de vivre. Avec une égale ferveur, l'homme a goûté la fête, le plaisir des plats partagés, dans la bohème comme, plus tard, dans la gloire.
Les souvenirs de ses proches sont l'occasion de déguster les recettes que Picasso a aimées : la zarzuela aux couleurs de l'Espagne, le fameux cari d'Ambroise Vollard, le rata au lard de Fernande ou les fruits déguisés d'Olga. Ce livre offre mille moments intimes auprès d'un génie dont l'insatiable vitalité ne cesse de nous éblouir. -
Cap'tain Vagabond
Vincent Goudis
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 31 January 2019
- 9782705003388
Encore une fois, le yawl centenaire de ce coureur des mers est recherché. Mais Goudis le forban adore ça. En fuite sur la mer de Chine, poursuivi par l'aventure, les pirates et les filles, ce diable d'homme, marin d'un autre âge et vagabond au grand coeur, nous offre un cadeau sans égal : le secret du bonheur. Des Philippines à Singapour, sans un dollar en poche et sponsorisé par le hasard, Vincent Goudis poursuit les exploits de maraudeur et de nomade irréductible qui nous avaient enchantés dans Bleu sauvage. Et l'on retrouve dans Cap'tain vagabond l'entrain irrésistible des grands récits de mer et d'aventure, ceux qui conjuguent l'action et le rêve, la vie violente et la poésie.
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200 recettes des meilleures cuisinières de France
La Reyniere
- Albin Michel (réédition numérique FeniXX)
- 5 April 2019
- 9782705006457
Si Paul Bocuse n'avait pas déclaré un jour qu'en cuisine les femmes n'y connaissent rien et n'ont aucune imagination, La Reynière - Courtine n'aurait pas songé à prendre la défense des restauratrices cuisinières.
Si La Reynière ne les avait pas encouragées, ces cuisinières n'auraient pas créé l'A.R.C. (Association des Restauratrices Cuisinières).
Si l'A.R.C. n'avait pas existé, la radio, la télévision, la presse du monde entier n'auraient pas tant parlé, depuis un an, des femmes au fourneau, ni tant célébré leurs mérites.
Et peut-être alors ne présenterions-nous pas, dans cette collection des "Plaisirs de la Table", cet ouvrage...
Or, Henry Clos-Jouve, président de la Presse gastronomique et membre de l'Académie des Gastronomes, écrit à ce sujet : "L'annonce d'un livre consacré à la cuisine de femme me plonge dans une joie certaine... Notre bon maître Curnonsky, le Prince des Gastronomes, avait joliment appelé les Cordons-Bleus de France les vestales de la table car, disait-il, elles sont depuis des millénaires les gardiennes du feu de notre incomparable cuisine provinciale, dont la diversité est sans égale au monde..."
Nul mieux que La Reynière, ami des meilleures restauratrices de France, ne pouvait les surprendre à leur fourneau et leur demander le secret de leurs recettes les plus succulentes. Après le livre de Raymond Oliver, Cuisine pour mes amis, et celui de Ginette Mathiot, 365 plats du jour et l'art d'accommoder leurs restes, il nous offre aujourd'hui ces 200 recettes des meilleures cuisinières de France, qui brillent par l'originalité mais aussi par la sagesse, et avant tout par la qualité.
